Мини-блинчики с шоколадной начинкой

• 100 г темного шоколада


• 60 г взбитых овсяных сливок

Нагрейте взбитые сливки в кастрюле. Вылейте горячие сливки на темный шоколад и перемешайте до однородности. Накройте его полиэтиленовой пленкой так, чтобы она касалась поверхности ганаша. Поместите ганаш в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

• 210 г муки для торта


• 30 г кукурузного крахмала


• 1 1/2 столовой ложки разрыхлителя


• 2 столовые ложки кленового сиропа


• 300 г овсяного молока


• 40 г йогурта


• 1 ст л яблочного уксуса

Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте и разровняйте. ⁣ Наполните бутылку с дозатором. Разогрейте кокосовое масло на сковороде, выдавите небольшое количество теста для каждого блина. Готовьте блин, пока он не начнет пузыриться. Затем переверните и готовьте еще 1 минуту. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто. Наполните блин шоколадным ганашем и подавайте!