Кружевные блинчики

• Мука - 75 гр


• Кукурузный крахмал - 40 гр


• Рисовая мука - 40 гр


• Сахар - 60 гр


• Яйцо - 1 шт


• Молоко - 110 мл


• Соль - щепотка


• Масло растительное - 1/2 ст.л.

В миску просеять пшеничную муку, рисовую муку и кукурузный крахмал. Добавить сахар, соль и перемешать.

Туда же добавить яйцо и молоко и взбить миксером до однородности. Затем влить растительное масло и снова взбить до однородности. Тесто должно получится без комочков.

Переливаем его в кондитерский мешок.

Разогреваем сковороду, ничем не смазывая. выпекать будем именно на СУХОЙ сковороде. и теперь произвольно выдавить из мешка тесто, делая любой узор.

Каждый блинчик обжарить с одной стороны и прям на сковороде скрутить его в трубочку.