Ингредиенты
Корж
Яйца
5 ШТ.
Сахар
180 ГРАММ
Мука
200 ГРАММ
Кукурузный крахмал
1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
Растительное масло
3 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
Ванилин
ПО ВКУСУ
Крем
Сливки 30%
300 МИЛЛИЛИТР
Творожные, сладкие сырки
250 ГРАММ
Смородина
250 ГРАММ
Сахар
50 ГРАММ
Агар-агар
4 ГРАММ
Инструкции
Корж
- 5 яиц
- 180 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 3 столовые ложки растительного масла
- Ванилин по желанию
Яйца и сахар взбить в пышную массу. Частями вводить просеянную муку и крахмал. Аккуратно перемешать, добавить масло и опять хорошо перемешать.
Вылить в подготовленное кольцо для выпекания. Выпекать в заранее разогретой до 170 С духовке 45-50 минут. Диаметр моей формы 18 см.
Крем
- Сливки 300 мл. не меньше 30 % жирности
- Творожные, сладкие сырки 250 грамм
- Смородина свежая или замороженная 250 грамм
- Сахар 50 грамм
- Агар-агар 4 грамма
Смородину вместе с сахаром и агаром, проварить минуты 3-4, после закипания. Пробить хорошо блендером.
Дать остыть. Ввести в взбитые с творожками сливки.
Сборка
Разделить корж на 4 части, выложить равномерно крем. Оформить торт можно на свой вкус. Поставить в холодильник на несколько часов.
Коржи пропитывать я не стала, в этом нет необходимости. Так как, в результате крем хорошо пропитывает коржи и они получаются очень мягкими и влажными😋
