Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Из чего сделать декор в виде паспорта и как правильно прикрепить его на торт?

Автор фотографии: @cakecake_tmn

Вопрос

У нас очередной вопрос от подписчика! . Здравствуйте!😘 . ❔ Вопрос: Из чего можно сделать декор в виде паспорта и как правильно прикрепить на торт? Предстоит сделать торт "птичье молоко" девочке на 14 лет, тортик хотят с паспортом! . Ждём Ваши ответы 👇👇👇 P.S На фото тортик от кондитера @cakecake_tmn

Мастика и печать на сахарной бумаге

Вафельная картинка на мастике

Расписной пряник👍

Печать на вафелтной или сахарной бумаге, наклеить на мастику и дать подсохнуть. Я ставлю на торт, можно что то подложить под паспорт (что то из декора)

В магазине кондитерских ингредиентов видела молд Герб. Можно "рукотворный"из мастики попробовать сделать, но я заказывала фото печать на вафельной бумаге.

Можно даже печать на шокотрансферной бумаге и на шоколад. Вариантов масса)

Сахарная или вафельная печать на основу из мастики. На сахарной качество будет лучше. Предпочтение ей отдаю всегда

Несколько раз делала такой торт, с расписным пряником👌

Можна на мастики и ещё на шоколаде и печать на сахарной бумаге или кремом можно только если рисовать можете

Вафельная картинка на мастику клеится очень просто-либо на нейтральный гель. Если его нет, то я делаю так:раскатываю мастику нужной толщины, ставлю в микроволновку буквально на секунд 7-10,перекладываю на стол, кистью смачиваю водой(немного), прикладываю картинку и скалкой для мастики прокатываю. Все уголочки и края хорошо приклеиваются. Оставляю минут на 5 и обрезаю излишки мастики ножом

У "я тортодел" есть видео с книгой их

Видео с книгой из вафельной бумаги

Можно напечатать картинку на сахарной или вафельной бумаге и на пряник приклеить на глазурь сахарную.

Как на фото, то это или сахарная или вафельная картинка на подложке из мастики. Чтобы приклеить на мастику, немного смочите её (мастику) поверхность и приклейте картинку! Я делаю за сутки, чтоб мастика высохла и держала форму. Чтоб мастика не потекла на поверхности торта, смажет ее растопленным шоколадом и все! Успехов 🤗

Проще печать на сахарной бумаге и на мастику))

Самый "первый" паспорт я рисовала на мастике, но " остальные" печатала на сах.бумаге и клеела на мастику водой!

Я делала из пряничка. Просто аккуратно его уложила на торт. Даже не крепила. И все ок!

пряничком лучше всего!👍👍

Проще всего паспорт -это печать на сахарной бумаге, приклеить водой на раскатанный кусочек мастики.

Zdravstvuyte 🤗 esli vam nravica moya rabota, pojalusta podpichtes 💋🙏 spasibo bolshoe za poderjku💚

Добрый день🤗 У меня такой вопрос: что за крем для тортов,который весь в завитках в виде роз??? Спасибо🤗

Сахарная бумага, с обратной стороны слой шоколада

Печать на шоко-трансфе. Только обязательно зеркально отобразить картинку перед печатью. Вырезать картинку, положить пленкой на ровную поверхность. Затем залить темперированым шоколадом. Как только шоколад начнет схватываться, накройте пергаментом и положите сверху разделочную доску и небольшой груз. Застывая шоколад деформируется, изгибается, доска с грузом поможет этого избежать.

А у нас в Риге сразу на мастике печатают ,отличная картинка ,снял плёночку и готово

@vikki_sweet_cake_ самый лучший способ))) абсолютно так же делаю и паспорт, и военный билет 👍

Из пряника конечно 😆

Конечно печать на сахаре

Я бы распечатала на сахарной бумаге и на мастику приклеилась. Пряник не советовала бы, так как птичье молоко очень нежный торт, а пряник как по мне размером с реальный торт тяжёл для него))) удачи

крем в завитках это белково-заварной крем (Б З К )

@e_mosina_konditer спасибо большое за совет!! Очень помогли)))

Девочки а подскажите рецепт мастики желатиновой. У меня почему то крошится😢

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх