Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Эффект затертостей: как сделать эффект затертостей на торте красками?

Автор фотографии: @glavgnom

Вопрос

У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Как сделать эффект затертостей на торте красками? Лучше покрыть ганашем на белом шоколаде или всё-таки это крем? Ждём Ваши ответы 👇👇👇

Торт покрыт велюром.. Моё мнение.

У автора торта про велюр на этом торте ни слова.. #росписьпокрему

На ганаш можно попробовать. Крем-чиз скорее всего слишком мягкий для такого.

Такое впечатление, что губкой паралоновой краситель наносили)) красивый эффект

Похоже что на велюр нанесено окрашивание аэрографом разными цветами

@delicious_by_s.filimonova после первого МК у @cakeit_nsk у Лены другое покрытие и на крем не похожее. Практически везде тэги на велюр указывают.

Я за губку и краситель на белый ганаш или подмороженный крем чиз

Предположу, что это велюр, но нанесен не краскопультом, а губкой 🤔

Однозначно велюром, я так делаю. Кистями растираю кандурин, если краска можно губкой. На фото - однозначно велюр. А если ганаш, то сейчас уже много есть рецептов по росписи, там можно и губкой красочку наность

@tortikpavlovsk а как это - «кистями растираю кандурин»? Наносите кистью кандурин на велюровое покрытие? После высыхания велюра? Спасибо!

Торт покрыт ганашем, красили губкой

@nastini_slasti да, как велюр застынет, можно наносить кандурин, все очень просто

Ганаш🔥

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх