Ингредиенты
Тесто
Яйца
3 ШТ.
Сахар
70 ГРАММ
Сода
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Лимонный сок
Сметана
250 ГРАММ
Мука
270 ГРАММ
Какао
1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
Крем
Сметана
750 ГРАММ
Сахар
200 ГРАММ
Ванилин
7 ГРАММ
Желатин
7 ГРАММ
Инструкции
Тесто
На форму диаметром 18 см.
- Яйца – 3 штуки,
- Сахар – 70 гр.,
- Сода – 1 ч.л.,
- Лимонный сок или уксус, чтобы погасить,
- Сметана – 250 гр.,
- Мука – 270 гр.,
- Какао – 1 ст.л.
Взбиваем до бела яйца с сахаром, затем добавляем соду, гашеную лимонным соком или уксусом. Далее попеременно кладем сметану и просеянную муку, перемешиваем массу и делим ее пополам.
В одну часть добавляем какао и снова мешаем. После, выливаем тесто в 2 кольца и ставим выпекаться в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
У остывших коржей срезаем верхушки и разрезаем каждый пополам.
Крем
- Сметана – 750 гр.,
- Сахар – 200 гр.,
- Ванилин, Желатин-7 гр.
Взбиваем ингредиенты до консистенции крема.
Для украшения: Измельчённый корж.
Обрезанные верхушки измельчаем в пудру.
Сборка торта
Пропитываем коржи кремом, затем посыпаем торт массой для украшения!
Приятного аппетита!
