Чизкейк Лотос

• 2 столовые ложки лабне


• 2 столовые ложки сливок


• 2 столовые ложки крахмала


• 4-5 столовых ложек сахара


• 2 столовые ложки сливочного сыра


• 1 яйцо


• 1 пачка ванили


• Печенье Лотос (10 штук)


• 1 столовая ложка сливочного масла


• крем лотоса

Первым делом пропустим печенье через блендер, добавим на него растопленное сливочное масло, перемешаем и приготовим основу. Придавим его дно стаканом, а затем поставим форму в морозилку на 2-3 минуты.

Возьмите лабне, сливочный сыр и сахарную пудру в миску и взбейте вместе. Добавьте яйцо и перемешайте. Добавим сливки, крахмал, ванилин, лимонный сок и ложку сливок и продолжим взбивать.

Выливаем на него смесь, которую мы приготовили. Слегка постучите по форме и выпустите пузырьки.

Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 150 градусов духовке.

В завершение заливаем остывший чизкейк лотосовым кремом, который мы растопили на водяной бане, распределяем по всей поверхности и даем остыть в холодильнике.

Оставьте на ночь и подавайте. Приятного аппетита