Три вкуса печенья из одного теста

gaika_khv
Автор:
gaika_khv

О чем тут

Вкусная сладкая коробочка с печеньем! Три вкуса из одного теста!

Ингредиенты

Ингредиенты для печенья:

  • сливочное масло 375 ГРАММ
  • сахарная пудра 150 ГРАММ
  • яичный белок 40 ГРАММ
  • мука 410 ГРАММ
  • соль 0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

дополнительно:

  • мука (1) 15 ГРАММ
  • ваниль 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • чай матча 10 ГРАММ
  • мука (2) 5 ГРАММ
  • какао 15 ГРАММ

для декора:

  • растопленный шоколад ПО ВКУСУ
  • посыпки ПО ВКУСУ
  • сублимированные ягоды/фрукты ПО ВКУСУ
1.

Ингредиенты:
сливочное масло (комн. температуры) 375 г
сахарная пудра 150 г
яичный белок 40 г (примерно 1 белок от с1 категории)
мука 410 г
соль 0.5 ч.л

Дополнительно:
мука 15 г + ваниль 0.5-1 ч.л
чай матча 10 г + 5 г мука (количество чая можно немного уменьшить и заменить мукой)
какао 15 г

Для декора:
растопленный шоколад
посыпки
сублимированные ягоды/фрукты

2.

Сливочное масло взбить с сахарной пудрой несколько минут.

3.

Добавить белок и хорошо смешать.

4.

Просеять муку, смешанную с солью. Смешать.

5.

Разделить тесто на три части. В первую добавить муку и ваниль, во вторую - чай и муку, в третью - какао.

6.

Из кондитерского мешка отсадить печенье на противень. Выпекать при температуре 170 градусов около 15 минут.

7.

Готовое печенье украсить.