Ингредиенты
Тесто
Мука
200 ГРАММ
Сахарная пудра
50 ГРАММ
Ванилин
Соль
ЩЕПОТКА
Сливочное масло
125 ГРАММ
Яичный желток
1 ШТ.
Холодная вода
10 ГРАММ
Шоколадный ганаш
Густые сливки
170 ГРАММ
Измельченный темный шоколад
150 ГРАММ
Инструкции
Основа
В миску добавить 200 г муки, 50 г сахарной пудры, ванилин, щепотку соли и перемешать.
Добавьте 125 г размягченного сливочного масла и перемешайте пальцами. Добавьте 1 яичный желток и 10 мл холодной воды и замесите ровно столько, чтобы получился диск. Не перемесить!
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
Раскатать скалкой на слегка присыпанной мукой поверхности и аккуратно выложить на блюдо для пирога.
Ганаш
Нагрейте 170 мл густых сливок на плите, пока они не закипят. Добавьте 150 г измельченного темного шоколада и перемешайте до однородности.
Snikers tart 🍫
