Торт Новогодний трюфель

Торт по вкусу напоминает Прагу и торт Трюфель по ГОСТу и обязательно понравится всем любителям классической выпечки.
irinapodolyan
рецепт от:

irinapodolyan

Торт Новогодний трюфель

Ингредиенты

Коржи
Мука
250 ГРАММ
Сметана 20 %
250 ГРАММ
Растительное масло
50 ГРАММ
Яйца куриные
3 ШТ.
Сода
3 ГРАММ
Разрыхлитель
7 ГРАММ
Соль
1 ГРАММ
Сахар
180 ГРАММ
Ванильный сахар
10 ГРАММ
Какао-порошок
40 ГРАММ
Крем
Сливочное масло 82%
200 ГРАММ
Сгущенка
220 ГРАММ
Шоколад чёрный 56% какао
100 ГРАММ
Ликер (по желанию)
30 ГРАММ
Крем для покрытия торта
Сливочное масло 82%
100 ГРАММ
Шоколад чёрный 56% какао
100 ГРАММ
Начинка
Густой апельсиновый джем
200 ГРАММ

Инструкции

Слово автору:


Диаметр формы - 18 см