Шоколадный торт с карамельным кремом Пломбир

• Яйца С0 4 шт


• Сахар 150 г


• Растительное масло без запаха 90 г


• Мука 180 г


• Какао 45 г


• Разрыхлитель 9 г


• Сода 1/5 ч.л


• Горячая вода 180 г

1. Довести воду до кипения


2. Все сухие перемешать и просеять


3. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до пышной пены


4. Добавить масло, муку с какао, перемешать на самой низкой скорости миксера


5. Ввести горячую воду, быстро перемешать


6. Разлить тесто на два кольца обёрнутые фольгой


7. Выпекать в разогретой духовке до 175С 30-35 минут


8. Остудить, обмотать в пленку и в холод на 6 часов

P.S. Если у вас только одна форма для выпекания, делайте два замеса или выпекайте в одной около 1 часа (рекомендуется делить тесто на две части)

• Яйца С1 2 шт


• Сметана от 20% 350 г


• Ваниль


• Сахар 100 г


• Кукурузный крахмал 25 г


• Сливочное масло 150 г


• Вареная сгущенка 50 г

1. Сахар смешать с крахмалом


2. Сметану с яйцами и ванилью в ковш с толстым дном. Перемешать


3. Всыпать сахар, перемешать


4. Варить на маленьком огне до кипения


5. Остудить в другой емкости


6. Мягкое масло взбить, добавить частями крем пломбир и сгущенку. Объединить

• Творожный сыр 300 г


• Сливочное масло 150 г


• Вареная сгущенка 125 г

1. Мягкое сливочное масло взбить


2. Добавить творожный сыр комнатной температуры, сгущенку. Взбить


3. Нанести на торт

Процесс сборки в видео рецепте