Ореховый бисквит

• Мука пшеничная – 138 г.


• Крахмал кукурузный – 27 г.


• Яйцо с1 – 3 шт.


• Молоко – 80 мл.


• Сахар - 126 г.


• Масло растительное - 45 г.


• Разрыхлитель - 1 ч.л.


• Соль щепотка


• Орех пекан – 43 г.

1. В чашу миксера сложить яйца, сахар и соль. Взбивать на высокой скорости до мягких пиков.


2. Обжарьте орех на сухой сковороде и измельчите его блендером.


3. Венчиком перемешать все сухие ингредиенты в отдельной чаше (мука, крахмал, разрыхлитель, орехи)


4. Во взбитые яйца ввести тонкой струйкой молоко и масло , перемешивая на низких оборотах миксера.


5. Продолжая перемешивать тесто на низких оборотах введите сухие ингредиенты. Не мешайте долго, только до объединения ингредиентов.


6. Тесто влить в форму для выпечки, диаметром 16 см. Выпекать при температуре 165 градусов 40-50 мин. (готовность проверять шпажкой). Ставить только в разогретую духовку!!


7. Оставить бисквит в приоткрытой духовке на 15 мин.


8. Затем достать из кольца, упаковать в пленку и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

👩‍🍳В моем рецепте торта «Банановая карамель» ореховый бисквит дополняет нежный сливочный крем и домашняя банановая карамель😍