Сытный торт Колибри

• Яйца-2шт.


• Бананы-200г


• Ананасы консервированные-200г


• Грецкий орех/пекан-60г


• Растительное масло-120г


• Мука-230г


• Сахар -200г


• Корица-1/2ч.л


• Разрыхлитель-1/2 ч.л.


• Сода-1/2 ч.л.


• Соль-1/3 ч.л.


• Ванильный сахар-1ч.л.

Смешать в отдельной чаше все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду ,корицу, разрыхлитель.

Очищенный банан растолочь вилкой. Ананасы порезать небольшими кусочками. Грецкий орех немного поджарить на сковороде и измельчить.

Влить в мучную смесь растительное масло, перемешать венчиком или миксером , на низкой скорости.

По одному ввести яйца, каждый раз перемешивая.

Затем добавить в тесто бананы, ананасы и орех и ещё раз перемешать.🍌🍍

Разделить тесто на 3 равные части.

Выпекать коржи в духовке, разогретой до температуры 170 градусов примерно 25-30 минут. Диаметр формы 16см.

Дать коржам остыть, вынуть из формы.

Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

• Творожный сыр-250г


• Сахарная пудра-200г


• Сливочное масло-120г


• Ванильный экстракт по вкусу

Для крема размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности, добавляя её частями.

Ввести холодный творожный сыр и хорошенько перемешать.

Срезать с каждого коржа корочку, прослоить коржи кремом и покрыть торт кремом снаружи.

Дать настояться торту минимум 4 часа.