Легкий пирог с клубникой

Ингредиенты на форму 28 см:

• 75 г сливочного масла


• 2 яйца С1


• 200 г сахара (я чуть меньше добавляю)


• 210 г муки


• 150 мл молока


• Щепотка соли


• 1,5 ч.л. разрыхлителя

1. Яйца смешать венчиком с солью и сахаром, влить растопленное сливочное масло и молоко


2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять к жидким ингредиентам, перемешать венчиком до однородности


3. В форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом (при необходимости) выложить тесто, разровнять


4. Сверху выложить клубнику (если хотите выпекать с ней), слегка утопить ягоды в тесте (в духовке тесто сильно поднимется, кладите поплотнее)


5. Выпекать в разогретой до 180• духовке 40-50 минут до золотистой корочки

❗️Я выпекала корж корж отдельно, добавила 200 г взбитых сливок без сахара, непосредственно перед подачей украсила клубникой

Я советую пропитать основу после выпечки молоком, отдельно без начинки она немного суховата, перед подачей я добавила взбитые сливки и слайсы клубники.