Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Топперы: Сколько можно хранить топперы из мастики, чтобы не засохли?

Автор фотографии: @gift_cookies

Вопрос

❓ Вопрос: Сколько хранятся топперы из мастики, чтобы были не деревянные? ⠀ Сделала за два дня до подачи торта и теперь боюсь, что они полностью засохнут. ⠀ Заранее всем спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇

За 2 дня им точно ни чего не будет. Однажды для интереса попробовала засохший Топ продукт. Зубы об него не сломать 😃😃😃😃. Зависит конечно от мастики, но все же каменная она не становится и даже не хрустит😃

До месяца, потом это не сьедобный декор....

Это зависит от мастики- какая-то на следцющий день твердая, а другая и через месяц мягкая внутри. Но за два дня ни одна мастика не станет такой твердой, чтобы ее нельзя было укусить.

2дня нормально. Некоторые детали даже нужно делать за 2 дня, чтобы хорошенько стабилизировались. Некоторым и нескольких часов достаточно, чтобы форму держать.

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх