Ингредиенты
Флан
Сгущённое молоко
400 ГРАММ
Яйцо
2 ШТ.
Какао
50 ГРАММ
Кукурузный крахмал
10 ГРАММ
Молоко
120 МИЛЛИЛИТР
Сахар
50 ГРАММ
Ванилин
ПО ВКУСУ
Глазурь
Тёмный шоколад
50 ГРАММ
Молоко
50 МИЛЛИЛИТР
Инструкции
Флан
- 400 гр. сгущённого молока
- 2 яйца
- 50 гр. какао
- 10 гр. кукурузного крахмала
- 120 мл. молока
- 50 гр. сахара
- ванилин по вкусу
Соединяем все ингредиенты и взбиваем блендером до однородного состояния. Выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая d=13 см) и выпекаем в предварительно разогретой духовке 50 минут при 180*C.
Глазурь
- 50 гр. тёмного шоколада
- 50 мл. молока
В тёплое молоко добавляем растопленный шоколад и тщательно перемешиваем до однородности.
Сборка
Готовый флан вынимаем из формы, даём полностью остыть и поливаем глазурью. Ставим в холодильник на 2 часа.
Наслаждаемся!
