Карта сайта
- Каталог кондитеров
- Каталог тортов
- Каталог кондитерски мероприятий
- Кондитерский блог
- О проекте
- Написать нам
- Правила сайта
- Частые вопросы
- Войти
- Зарегистрироваться
- Зарегистрироваться как кондитер
Блог
- Правильная сборка торта.
- Торт с фотопечатью. Как правильно сделать?
- Кракелюр! Особенности и принципы работы с ним.
- Кандурин и особенности работы с ним!
- На какой крем можно нанести велюр?
- Пирог с цуккини и глазурью из сливочного сыра
- Как начать кондитерский бизнес
- Кейк попс в виде обезьянки
- Простой рецепт кейк-попсов
- Торт с акварельным эффектом
- Какое молоко использовать для торта? Цельное или обезжиренное?
- Карамельно-яблочные кейк попсы из печенья Орео
- Как сорт муки влияет на качество торта
- Бисквитный рулет «Радуга»
- Домик из имбирных пряников с орехами
- Рецепт как сделать кокосовые капкейки
- Как сделать красный бархатный торт
- Рецепт миндально-шоколадного торта
- Мастер-класс и рецепт торта на день рождения ребенка
- Как сделать шоколадные цветы нарциссы
- Тыквенный Пряный Торт с Масляным Кремом Эрмин из Сливочного Сыра
- Рецепт меренги от Julls.Cakes
- Торт с нутеллой, бананами и со вкусом фундука
- Торт крем-брюле
- Секрет идеального коржа из песочного печенья
- Кремовые капкейки с мятным печеньем
- Французский макаронс: как избежать ошибок и неудач
- 5 секретов использования вафельной рисовой бумаги при декоре тортов
- Как сделать кокосовый торт
- Шоколадные капкейки со вкусом ликера «Бейлиз»
- Розы, оборки и другие украшения с помощью всего лишь одного инструмента
- Лимонно-черничные капкейки
- Сливочные капкейки с апельсиновым ароматом
- Как сделать черепаховый торт
- Три жизни шоколадного ганаша – глазурь, крем и трюфели
- Рецепт макового торта
- Шоколадный торт с муссом из белого шоколада и вишневой начинкой
- Насыщенный шоколадный торт с начинкой из шоколадного мусса
- Грейпфрутовые ангельские кексы
- Слоеный торт со вкусом кофе и ликера Бейлис
- Базовый рецепт французских макаронс
- Персиковые капкейки с мятой
- Нежный кофейный торт
- Как сделать шоколадно-песочный торт
- Клубничный торт с тимьяном
- Акварельный бисквитный рулет
- Зефирные капкейки
- Торт пончик с розовой глазурью и кондитерской посыпкой
- Ягодный торт с кремом шантильи
- Карамельный торт со вкусом капучино
- Медовые капкейки с медово-сырным кремом
- Обезжиренный шоколадный торт
- Малиновый торт с красным апельсином
- Как профессионально украсить свадебные капкейки
- Как сделать черничный слоёный торт
- Как сделать тортики в виде маленьких пуансеттий
- Торт - лаймовый пирог
- Рецепт капкейков с пина коладой
- Как сделать вишнево–лаймовые капкейки
- Как приготовить яблочный торт-пирог
- Малиново-миндальный бисквитный торт
- Террариум с капкейками
- Рецепт Лимонно-черничного торта
- Торт с грушами и кленовым сиропом
- Торт “Котенок, сидящий в тыкве”
- Лимонные капкейки с малиновым сливочным кремом
- Рецепт шоколадно-малинового торта
- Рецепт ежевичного торта
- Розовый мятный торт
- Взбиваем и получаем идеальный торт
- Руководство по созданию топперов из помадки
- Техника нанесения сливочного крема на плоские капкейки
- Проверенный метод выпечки прекрасных капкейков менее, чем за 30 мин
- Роспись пряника в технике "мокрым по мокрому"
- Как за 6 шагов сделать торт в виде сидящих сов
- Потрясающие бразильские трюфели из 3-х ингредиентов
- Простое украшение для торта: разноцветные сердечки на проволоке.
- Можно ли хранить в холодильнике сливочный крем?! Советы.
- Как сделать розы из сливочного крема
- Как правильно выровнять торт сливочным кремом
- Простые способы улучшить вкус и аромат домашнего сливочного крема
- Как сделать веганский сливочный крем с кокосовым маслом
- Как добавить блеска на помадке
- Как правильно разглаживать глазурь из сливочного крема
- Как приготовить французский сливочный крем
- Как приготовить итальянский сливочный крем-безе
- Как быстро сделать классический вариант заварного крема
- Секреты работы с глазурью из сливочного крема
- Как украсить капкейки цветами из крема
- Как сделать сливочный крем с коричневым сахаром
- Как сделать листья из глазури
- Как глазировать свадебный торт сливочным кремом
- Шоколадные леденцы “Падающая звезда”.
- Как сделать торт с оборками из сливочного крема
- Как сделать вкусный и полезный сливочный крем из арахисового масла всего за 2 шага
- Как легко и оригинально украсить торт сливочым кремом
- Решение основных проблем с глазурью.
- 7 советов, которые помогут Вам наносить надписи на торты
- 7 креативных способов использования насадки в виде звезды для тортов
- Как сделать торт с эффектом “омбре”
- Как перенести изображение на сливочный крем
- Как легко приготовить швейцарский сливочный крем-безе
- Как приготовить восхитительный шоколадно-сливочный крем за 10 минут
- Как делать пкварельную роспись на торте
- Как сделать идеальную черную глазурь из сливочного крема
- Как сделать кейкпопсы в виде каменных жеодов
- Как приготовить ванильные капкейки с украшением в виде чайничков
- Как сделать кремовый торт с мятой и печеньем
- Как сделать капкейки в виде кроликов
- Кейк попсы в виде кружки кофе!
- Как получить мраморный окрас для помадки
- Леопардовые капкейки.
- Рецепт медово сливочного торта
- Торт с золушкой и сказочными оборками!
- Сладости, которые блестят. Как сделать съедобные блестки
- Как сделать вкусную шоколадную помадку?
- Как сделать печенье в виде галстуков!
- Как украсить капкейки в виде кактуса за 4 шага!
- Как сделать торт в виде куклы Софии Прекрасной!
- Как украсить торт с помощью детского башмачка
- Как сделать сладкие цветочные горшочки!
- Как приготовить черничный парфе
- Шоколад или Какао! Что лучше использовать?
- Торт с черными бабочками
- Шоколадный торт, украшенный семечками в шоколадной глазури
- Торт с яблоками и козьим сыром
- Кейк-попсы в виде мороженого на полочке.
- Как сделать ванильный бисквит веселее.
- Тыквенный торт с тирамису
- Как сделать кейкпопсы в форме лошади.
- Как сделать торт в виде банки с печеньем
- Мини – руководство: украшение на торт в виде кошечки
- Руководство по изготовлению съедобных корзин и работе со скульптурным шоколадом!
- Влияние сахара на тесто
- Как сделать шоколадные надписи на торте
- Хотите удивить гостей на свадьбе? Угостите их этим тортом!
- Пасхальный торт в виде гнезда
- Торт из золота, вафельной бумаги и немного сливочного крема
- Этот торт с шуточными рисунками забавно выглядит, и его очень легко сделать
- Малиновый торт с шампанским
- Простой способ, как сделать надпись на торте или капкейке
- Клубничный торт "маття" (или "матча")
- Мужчинам на заметку! Кейк попсы в виде роз
- Торт мороженое
- Оптимальное время отстаивания теста для капкейков
- Простые, но очень милые украшения для капкейков
- Делаем листья из сахарной пасты
- Розовый кейк попс для бэйби шауэра
- Как сделать капкейкии с магнолиями всего за 5 шагов
- Мини-кексы в виде пасхальных яиц
- Торт с розовым грейпфрутом
- Торт с шоколадным цветком пуансеттией
- Торт с обсыпкой из золотых блесток за 7 шагов
- Торт из шоколада и арахисового масла
- Торт "Итонская путанница"
- Использование трафарета с кружевным узором для украшения торта
- Торт с растекающейся шоколадной глазурью своими руками
- Торт розовая кошечка
- Сахарный песок и вафельные волны… Пляжный торт
- Шоколадные капкейки с фундуком и с украшениями в виде ёжиков
- Торт с шоколадным цветком
- Голубые макаруны в стиле Тиффани
- Торт – валентинка в виде коробки конфет
- Делаем сахарную иву
- Стеганый торт с оборками
- Ежик и ежиха - делаем необычные капкейки
- Торт в виде деревянного бочонка
- Шоколадно-карамельные капкейки с декором в виде осенних листьев
- Нанесение айсинга с помощью трафарета
- Украшение для кексов в виде зайчика, летящего на воздушном шаре
- Капкейки "Снежные шары" с пузырями из желатина
- Зимний торт в виде эскимосской иглы
- Съедобные золотые блестки из желатина
- Зимний торт Лыжники
- Торт "Зимняя шапка"
- Три разных пирожных из одного декора
- Печенье Мудрая сова
- Печенье для выпускников в шляпе
- Печенье конфети
- Сахарное печенье в виде кролика
- Печенье "Лесной Лис"
- Делаем печенье "Гольф"
- Печенье для выпускников "Счастливые лица"
- Как сделать и украсить печенье в виде кроликов
- Рецепт шоколадного брауни
- Рецепт глазури для красивых подтеков
- Классификация по росписным техникам
- Сочетание цвета в декоре.
- Заварной крем-пломбир.
- Декор тортика при помощи фотопечати.
- Изумрудный торт.
- Рецепт торта ТРИ ШОКОЛАДА.
- Айсинг на живых белках.
- Изомальт. Все нюасы и тонкости работы с ним.
- Морковный торт с апельсином.
- Несколько секретов работы с мастикой, чтобы Вы ее полюбили.
- Правила декорирования торта при помощи трафарета.
- Рулетный бисквит
- Декор торта при помощи кремовой росписи!
- Секреты работы с кремом
- Торт “Прага».
- Живые цветы и как их правильно подготовить для декора тортов!
- Торт Павлова.
- Рецепт идеального Безе.
- Торт Мята-клубника.
- Красители все за и против!
- Рецепт от Defi doux cake studio
- Темперирование шоколада в домашних условиях.
- Рецепт домашней карамели!
- 10 советов для идеального бисквита!
- Торт мак-клубника.
- Зефирные пироженки.
- Шифоновый бисквит.
- Рецепт Мильфея.
- Супер Шоколадный торт с перцем и ганашем.
- Рецепт Маршмелоу.
- Рецепт Зефира.
- Вкусные, сочные и нежные капкейки.
- Рецепт Мини чизкейков.
- Рецепт капкейков.
- Шоколадный подкуп.
- Медовый Мильфей.
- Пасха Три шоколада.
- Рецепт семейного кулича!
- Кулич на сливках.
- Бисквит на йогурте
- Шоколадное безе.
- Рецепт торта Баунти
- Медовичок с шоколадным кремом!
- Торт Черничные ночи
- Рецепт Павловой.
- Торт Черничные ночи.
- Муссовый морковный торт от Даши Салити
- Рецепт торта Радуга
- Рецепт мятного курда от Натальи Елецкой
- Как сделать красивую надпись на торте рассказывает Анна Белозёрова
- Торт "Лаванда" от Оксаны Барчевой
- Начинка для МАКАРОНС: Кокос-Лайм-Малина
- Рецепт Ягодный Блонди
- Рецепт Муссового сметанника
- Рецепт ЧИЗКЕЙКА "Красный бархат"
- Рецепт МАНДАРИНОВОГО ПЮРЕ
- Рецепт глазури "Кондитерский Лак"
- Рецепт БИСКВИТА с бананом и ананасом
- ТОП 11 Рецептов Крем-чиз
- Рецепт "Зеркальная Глазурь"
- Рецепт "Сливочный бисквит"
- Муссовый торт "Ананас и Карамель"
- Секреты идеального БЕЗЕ от Олеси Болтовской.
- Рецепт "Меренговый рулет"
- Рецепт. Сливочно-Чернично-Шоколадный торт.
- Рецепт. Безглютеновый бисквит на рисовой муке.
- Рецепт. Шоколадно-Банановый зефир
- Рецепт. Мандариновый зефир
- НАЧИНКА ДЛЯ MACARON: Абрикосовая карамель-Боб Тонка
- Рецепт. Финиковый бисквит
- Рецепт Трюфелей с чаем Матча.
- Рецепт. Ягодный шифоновый бисквит
- Ваза из изомальта от Ольги Шишовой.
- Рецепт. ТОРТ "Ягодный бум"
- Рецепт. Современный Морковный ТОРТ
- Рецепт. Муссовый смородиновый торт.
- Кулич "Сливочный" на желтках.
- Рецепт куличей с шоколадом и вяленой клюквой
- Рецепт шоколадного кулича с клюквой
- Рецепт "Кулич бездрожжевой"
- Рецепт "Кулич на сливках"
- Рецепт торта "Дольче Вита"
- Рецепт. Торт "Арабика"
- Рецепт торта "Вишня в шоколаде"
- Рецепт. Лимонно-Лаймово-Маковый торт.
- Рецепт айсинга на сухом белке
- Рецепт "Козульное тесто".
- Рецепт. Сладкая картошка на новый лад.
- Рецепт "Пряничный бисквит"
- Крем "Швейцарская меренга" от Юлии Лучинкиной
- Рецепт "Современный черный лес"
- Рецепт "Медовые пряники и идеальный айсинг"
- Рецепт "Морковный торт"
- Десерт Павлова. Секреты приготовления.
- Рецепт. Торт "Шпинат-Малина"
- Рецепт Классического Паннетоне.
- Рецепт зефира из маракуйи.
- Рецепт капкейков "Красный бархат"
- Кокосовые слайсы: кокосовые чипсы для декора торта.
- Рецепт торта "Малина в шоколаде".
- Рецепт "Фисташковой пасты".
- Поговорим про Велюр.
- Рецепт "Фисташкового бисквита".
- Рецепт. "Муссовый торт с профитролями".
- Рецепт Медового пряничного теста.
- Рецепт пищевых блесток.
- Рецепт "Рождественский штоллен".
- Рецепт"Рождественского полена"
- Рецепт "Рождественского Кекса"
- Декор из изомальта
- Новогодний декор. "Рецепт Новогодних шоколадных шаров"
- Основные нюансы при создании леденцов из Изомальта.
- Печенье "Маисовое яблочко"
- Рецепт крема "Ореховая намелака"
- Итальянская меренга
- Рецепт "Шоколадного бисквита"
- Рецепт "Тирамису без яиц"
- Рецепт "Классического и Детского тирамису"
- Рецепт "Лимонного бисквита"
- Рецепт макового торта "Фантазия"
- Шоколадно-малиновый торт
- Рецепт "Кокосовых кейк-попсов"
- Капкейки на чае Эрл-Грей с клюквой и клюквенным джемом
- Торт "Малиновый смузи"
- Секреты и нюансы приготовления идеальной меренги
- Начинка для MACARONS: Тыквенный латте
- Рецепт классического Чизкейка
- Корзинки с черничным кёрдом и меренгой
- Рецепт торта "Сникерс"
- Как сделать "мраморный" эффект или естественные разводы на пряниках
- Хрустящие вафельные рожки с кремом Тафита
- Тюиль: декоративные "блинные" чипсы для декора торта
- Ароматные и нежные облепиховые капкейки
- Рецепт торта "Шоколадно-брусничный глинтвейн"
- Согревающие трюфели с коньяком, корицей и чили
- Эклеры с кремом "Patissiere"
- Тыквенный рулет с "карамельными яблоками"
- Как правильно оформить торт с рожком
- Торт медовый "Кадриль"
- Рецепт "Ванильных капкейков"
- Рецепт "Лавандового зефира"
- Рецепт Медовых коржей
- Рецепт начинки для макарон: Лавандовая карамель
- Рецепт "Бисквита из желтков"
- Брауни с кофейной карамелью и фундуком
- Ягодный пай
- Крем для финишного выравнивания
- Неделя из жизни владельца кондитерского бизнеса
- Как себя рекламировать начинающему кондитеру
- Как рассчитывается цена
- Из чего складывается цена торта от частного кондитера
- Важные правила ведения вашего домашнего бизнеса
- Каждый кондитер желает знать, где сидит клиент
- Все начинается с одного маленького торта
- Нужно ли мне это? Советы о том, как отважиться открыть собственный бизнес
- Я не то чтобы очень креативна
- Окончательный проект кондитерской
- Подходящее время покинуть основную работу
- Реалии работы на дому
- Как важно быть серьезным: обыкновенная история маленькой компании
- Как продавать свои товары и при этом не чувствовать себя ужасно
- Когда нужно принять решение
- Маркетинг для кондитера
- Уверенность в кондитерском бизнесе
- Ваш бизнес, Ваши правила
- Работаю с любовью, но ради денег
- Получайте столько, сколько вы стоите
- Как реагировать на недовольство заказчиков
- Соцмедиа для пекарей и декораторов
- Маркетинговый план: пять шагов к успеху
- Управление персоналом в кондитерском бизнесе: как стать настоящим Боссом
- Как правильно сообщать цену заказчику
- Социальный медиа маркетинг для вашего кондитерского бизнеса
- Как фотографировать торты: 7 простых советов и хитростей
- Проектирование тортов. Часть 1
- Проектирование тортов. Часть 2.
- Хотите начать свой бизнес, но что именно Вы хотите продавать?
- Не начинайте бизнес, если не хотите этого!
- Как удачно сфотографировать торт?
- 15 инструментов, без которых не обойдётся ни один кондитер
- Как подготовить торт к фотосессии
- Как начать делать торты мечты и перестать выполнять обычные заказы
- Как найти свой художественный стиль
- Предлагайте и продвигайте
- Где найти партнера по бизнесу
- Какие бываю клиенты?
- Спасаем выпечку. Как решить проблемы с украшением
- Советы по написанию бизнес-плана для кондитеров
- Как исправить 10 самых распространённых ошибок при выпечке
- Промокод для кондитерского магазина BakeMeShop.ru
- Конкурс от Bakerschool
- Как перевозить муссовые торты в жаркий сезон!?
- Плюсы и минусы в работе кондитера?
- Ценообразование. Как Вы формируете цену на заказ?
- Как справляться с конкуренцией домашних кондитеров и сетевиков в маленьких городах!
- Как бороться с лже-кондитерами?
- Секреты успешной фотографии от Анны Калиничевой
- Прайс лист тортов. Как правильно составить.
- Краскопульт. Особенности работы.
- Самые нужные кондитерские насадки
- Как сделать качественное фото, чтобы выделяться среди конкурентов
- Какой крем можно использовать для бисквитов, так как у сына аллергия на молочные продукты?
- Можно ли муссовый торт декорировать пряничными топперами?
- Как Вы обрабатываете ягоды, чтобы они сохранили первозданную свежесть?
- Почему после заливки торта на зеркальной глазури появляется конденсат?
- Рецепты начинок для эклеров
- Рецепт торта Бейлиз с алкогольными шариками.
- Можно ли в бисквитный торт в прослойку положить замороженный мусс?
- Как парвильно хранить зефир.
- Можно ли порционно окрашивать зеркальную глазурь.
- Каким лучше сделать самый нижний ярус для свадебного торта?
- Каким краскопультом пользуется для велюра муссовых тортов?
- Как можно спасти густые сливки?
- Какой крем лучше использовать, чтоб не потек, при транспортировке торта на далекую дистанцию.
- Кладете ли вы свежие ягоды внутрь торта.
- Как получить идеально ровные слои у тортика Три шоколада.
- Можно ли покрывать муссовый торт кремом и если да, то каким?
- А какими красителями пользуетесь Вы?
- Как работать с деревянными подложками так, чтобы они не пачкались кремом?
- Как переложить чизкейк из разъемной формы на подложку?
- Подскажите как правильно делать надпись на мастике.
- Как укрепить муссовый двухъярусный торт?
- Как правильно перевозить торт на 13кг.
- Рассудите, пожалуйста. Развалился свадебный торт...
- Как правильно приготовить торт для фотосесии?
- Сколько дней можно хранить макарон в холодильнике с начинкой и без неё ?
- Какая самая стабильная начинка и чем покрыть торт, торт будет стоять на жаре в шатре 4 часа!
- Почему трескается велюр? Какой велюр правильный? Что я делаю не так?
- Какие крема лучше выдержат полдня не в холодильнике?
- Какая глазурь требуется для покрытия торта зеркальной глазурью с эффектом леопарда!?
- На какой крем можно выкладывать картинку на сахарной бумаге?
- Почему крем выползает из коржей?
- Можно ли использовать для безе белки, которые вчера разделяла с желтками?
- Как получить гладкий и ровный кремчиз?
- Как сделать глазурь из белого шоколада?
- Какие посыпки подходят для декора меренги?
- Какой финишный крем лучше использовать для покрытия торта?
- Какими морозильными камерами Вы пользуетесь для заморозки мусовых тортов?
- Какой финишный крем можно использовать, если у заказчика аллергия на молочные продукты?
- Как правильно сделать крем-чиз на масле?
- Как печь чизкейк, чтобы его бортики оставались светлыми, без припека?
- Испаряется ли алкоголь при выпечке?
- Кракелюр! Как правльно с ним работать?
- Почему после остывания капкейки отходят от капсулы?
- Кто-нибудь использовал в работе сыр Хохланд Креметте после истечения трёх дней со дня открытия?
- Подскажите, пожалуйста, можно ли разрезать торт на равные по весу части?
- Куда можно применить желтки, которые остаются?
- Подойдет ли на муссовый торт шоколад ARIBA?
- Сколько могут храниться трайфлы в холодильнике?
- Каким Вы делаете вес одного капкейка?
- Как можно упаковать муссовый торт чтобы перевезти его в течение 3-4 часов в машине?
- Какой крем лучше использовать для кремовых тюльпанов.
- Как правильно собирать многоярусный муссовый торт?
- Как правильно сушить фигурки из мастики?
- Как избежать скручивания ацетатной плёнки в кольце при сборке муссового торта?
- Как сделать свадебный торт без шоколада, ягод, цветов и мастики?
- Как правильно хранить пирожное Павлова?
- Поделитесь рецептом безе, который не тает на воздухе.
- Как делать золотой ярус как на фото
- Клиент заказал Золотой торт. На какой крем наносить кандурин.
- Как включить прослойку из безе в торт с кремом на основе кремчиза и сливок?
- Как закрепить мини бутылку на торте?
- Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?
- Как сделать черный крем для покрытия торта?
- Каким способом выкладываются бусины на космические тортики?
- Почему масло при взбивании сразу же получается хлопьями?
- Чем закрепить фигурку из мастики на крем-чизе, чтобы она не растаяла и не съехала?
- Что добавлять во взбитые сливки, чтоб рельеф хорошо держался и не трескался?
- Как долго можно хранить зеркальную глазурь?
- Как наложить вафельный рисунок без декор геля?
- Самые курьезные моменты из Вашей кулинарной практики.
- Делитесь ли вы рецептами на своих страничках в соц сетях?
- Почему текут начинки для бисквитов?
- Берете ли Вы доплату за перевес?
- Красители каких фирм используете для шоколада?
- Все за и против украшения тортов живыми цветами.
- Как торт наполеон собрать для покрытия крем-чизом?
- Как правильно распределить вес по этажам 3-ярусного торта?
- Что за блёстки использованы на этом торте?
- Как правильно темперировать шоколад и для чего это нужно?
- Почему сворачивается крем-чиз при добавлении красителя?
- Почему во время нарезки крем отходит от боков?
- Почему зефир сахаризуется?
- Что делать, если служба доставки доставила клиенту товар в непригодном виде?
- Как сделать декор торта как на фото?
- Почему после стабилизации зефир остаётся очень влажным внутри?
- Какой крем лучше приготовить для голого торта?
- Почему с муссового торта слезла зеркальная глазурь?
- Как реагировать если клиент забрал торт и после этого не отписался, не позвонил?
- Какой крем больше всего подходит к шоколадному бисквиту?
- Какой мукой пользуетесь?
- Как реагировать на критику?
- Каким диаметром тортики заказывают чаще?
- Где вы покупаете цветы и ягоды.
- Нужно ли приобретать кассовый аппарат?
- Кто-нибудь делал приспособления для перевозки тортов?
- Как Ваши заказчики реагируют на необходимость внести предоплату?
- Показываете ли вы торт перед передачей курьеру - заказчику?
- Как вы берете предоплату за заказы, сколько процентов?
- Планирую покупку планетарного миксера (кухонной машины). Чем пользуетесь Вы?
- Как рассчитать цену маршмелоу.
- В какое время дня Вы работаете?
- Как пересчитать рецеп!
- Что делать, когда Ваш заказ испортили?
- Перенесли заказ. Что делать?
- Сколько по времени цветы могут оставаться свежими?
- Какую кондитерскую школу можно назвать лучшей?
- Как наработать клиентов, с чего начать?
- Как рассчитывают стоимость декора из шоколада для муссовых тортов?
- Как вы строите свои отношения между вами, курьером и клиентом?
- Что делать, когда клиент говорит сделать на свой вкус, а потом отказывается забирать торт?
- Как перевозить торты в машине?
- Как правильно организовать индивидуальные МК?
- Всегда ли цвет космо-десертов это красящий крем/меренга?
- Какой крем вы используете для клиентов с больным желчным и печенью?
- Как правильно покрыть муссовый торт Три шоколада кремом чиз?
- Как приготовить глазурь для покрытия торта?
- Каким рецептом цветной-белой шоколадной глазури для подтеков Вы пользуетесь?
- Как получить ровный белый крем для финишного покрытия?
- Как отличить шоколад от подделки!
- Каким кремомом лучше выровнять торт-сердце?
- Как приготовить идеальное сахарное печенье
- Какой должна быть консистенция королевской глазури
- Как сделать темно-чёрную королевскую глазурь
- Как приготовить идеальный ванильный торт
- Как правилно декодироват торт ганашем
- Как построить слоеный торт
- Как сделать металлический декор для торта
- Как сделать торт машину
- Как сделать Шоколадный торт Funfetti
- Как сделать фигурку кролика для украшения выпечки
- Как украсить торт на День Святого Валентина
- Подскажите черный краситель, который при разведении не даёт зелёного оттенка.
- Как правильно включить в стоимость мастичный декор?
- Где Вы покупает коробки для десертов?
- Как правильно перевозить торт в жару (летом)?
- Посоветуйте, пожалуйста, какую марку и модель духового шкафа лучше купить.
- Когда у Вас встал вопрос о покупке отдельного холодильника?
- Где купить упаковку для конфет ручной работы?
- Как испечь торт для человека, у которого сахарный диабет?
- Лучшие сочетания в тортах
- Секреты капризных Макарон
- 10 Лайфхаков по выпечке Куличей
- Влияние цвета на форму торта.
- Натуральные красители. Где и как искать
- Кремовая роспись. Маленькие хитрости и нюансы работы
- Бисквит Королевы Виктории. За и против.
- Десерт Павлова. Как правильно хранить.
- Заморозка крема. За и против.
- Зеркальная глазурь: полезные хитрости и лайфхаки.
- Кандурин. Рассказывает Мария Маграт.
- Виды и характеристики Меренги
- Кремовая роспись
- Основные нюансы при создании Малазийских цветов
- Крем и Мастика. Особенности работы
- Что нужно знать при работе со "съедобной бумагой"
- Macarons и заморозка
- Специи для выпечки
- На каких кремах лучше делать подтёки. Все ЗА и ПРОТИВ
- Айсинг: на сыром белке или сухая смесь. Плюсы и минусы
- Как правильно оформить торт с фальш-ярусами
- Как правильно пропитывать бисквит
- Обработка и сочетание ягод для торта
- Начинки для свадебных тортов
- Рекомендации по работе с шоколадным Велюром
- Какие крема лучше подходят для финишного покрытия
- Мария Шинкевич
- Алина Басова
- Анна Совчис
- Виктория Николаева
- Дарья Стабецкая
- Дарья Петрова
- Екатерина Васильева
- Инга Фартушная
- Катерина Бровкина
- Кристина Свалухина
- Любовь Шарова
- Мария Архипова
- Ольга Богачева
- Ольга Крылова
- Ольга Платонова
- Ольга Симонова
- Ольга Турчина
- Мария Белоусова
- Ирина Хазанова
- Рузан Адрасян
- Мария Климпуш
- Татьяна Сукманская
- Полина Корсакова
- Юлия Субботина
- Наталья Алексеева
- Яна Кулинар
- Анна Елизарьева
- Анна Селезнева
- Аня Шельпякова
- Людмила Максименко
- Анастасия Хлыстова
- Индира Юнусова
- Кондитерская BeFit
- Екатерина Харуца
- Наталья Яковлева
- Ника Досаева
- "Марфа"
- Маргарита Сабитова
- "Smorodina"
- Лера Аникина
- Анна Красовская
- Мария Маграт
- Юлия Иванова
- Галина Горбут
- Елена Кобелева
- Екатерина Бурдыкина
- Диляра Хайретдинова
- Открытие своей кондитерской студии с Дианой @mk_moldova
- Вегетарианская кондитерская "Ягода Малина"
- Лилия Коршунова
- Современные тренды тортов. Торты из золота
- Торты на заказ от частных кондитеров: "за" и "против"
- Почему заказывать торты у частных кондитеров выгодно
- Популярные тенденции в декорировании тортов
- Откуда брать идеи для создания тортов
- Тренды 2016. Мини- кексы и мини-пирожные в кейк-попсах.
- 10 Весенних цветочных тортов
- Топ 12 тенденций свадебных тортов в 2016 году
- 10 белоснежных тортов
- Псевдокондитеры. Кто они. Как их отличить от настоящих профессионалов.
- 6 самых модных трендов в выпечке тортов от эксперта Крисси Бун
- Непереносимость продуктов. Чем заменяем. Часть первая
- Непереносимость продуктов. Чем заменяем. Часть вторая.
- Такие непростые белые свадебные торты
- 5 идей для колоритных голых тортов
- Интересное о мастичных тортах с экспертом Анной Красовской
- Фестиваль Sugar Cake Moscow Festival. 12 ноября 2016
- Книга Fashion Cakes: как сделать торт модным?
- Галина Горбут. Как я начала заниматься кондитерским делом!
- Топ-15 модных тенденций дизайна свадебных тортов
- Внимание! Предновогодний конкурс в Инстаграм
- Сколько зарабатывает домашний кондитер?
- Конкуренция среди частных кондитеров
- Конкурс от магазина для кондитеров cake-land.ru
- Советы по выбору тортовницы
- Любовный треугольник или история пикантной доставки
- История «убийства» идеальных капкейков за 40 минут
- Торт "Шкатулка" или красивый гроб с бусинками
- Торт "Реликвия" или как пряник превратился в магнитик.
- Испорченный торт: убить кондитера или понять и простить?
- Рухнувший торт или как мы спасали Свадьбу.
- Гонка на выживание или как я взяла ВСЕ заказы на Куличи
- История. Безответственные субподрядчики или, когда нервы дороже всякой выгоды
- Чем питается муж кондитера или когда кусок торта не лезет в горло.
- Как не растеряться за границей или греческий свадебный торт.
- Как жить с кондитером или да простит меня моя супруга!
- Перепутанные начинки или Новое не всегда плохое.
- История. Бесплатная реклама или неуважение к труду кондитера.
- Завядшие цветы или как мало нужно кондитеру, чтобы поседеть
- Неожиданный сюрприз или Сладкие выходные двух влюбленных.
- Ненадежный посредник или Свадебный торт с плесенью.
- История новогоднего торта с несладкой сахарной пудрой.
- История о несостоявшейся встрече дивана и Кондитера.
- История о том, как чуть не забыли самый Главный торт
- История внепланового Предновогоднего заказа.
- История о том, как не испугаться заказа на 54 торта.
- История о том как доставлялись заказы под новый год без телефона.
- Казус с заказным тортиком
- Ягодно-чесночная история Одного торта
- История "реанимации" одного Свадебного торта
- Загоревшийся Свадебный торт
- 1 % Недовольных клиентов или как Нежнейший торт обозвали "сухим" и "кислым"
- Веселая история телефонного разговора с клиентом
- История "Как йогуртовый торт переживет 50 км"
- История о том, как торт "чуть не доехал"
- История о том, как торт "якобы не доехал"
- Торт с историей: кремовая роспись с замком Нойшванштайн
- Торт для любимого и букет на собственный день рождения.