Онлайн мастер-классы и вебинары от Елена Сапожникова (sweetjoys.msk)

Уроки и мастер-классы от учителя

Начав свой кондитерский путь с домашних тортов, Елена нашла себя в сахарной флористике. Сейчас Елена проводит авторские мастер-классы по сахарной флористике и обучает кондитерскому делу.

🌟Абсолютно каждый может развить свои задатки в уникальный талант! 🌈Так и в мастике - любой может с ней справиться.☝🏻

Что для этого нужно? Желание, упорство и немного ингредиентов😉

Мой кондитерский путь не был простым и лёгким. 🍰Начинала я как и вы с выпечки для самых близких. И со временем поняла - меня манит этот мир. 🧡 Ночами после основной работы я выкраивала время для своего хобби: пробовала разные начинки, меняла составы, мониторила сайты в поиске “идеальных” рецептов. ⠀

Украшения для тортов были далеки от совершенства. 😇 Каюсь, поначалу они были магазинными. Но мой перфекционизм и вечный поиск взяли верх: я начала осваивать мастику и декорировать свои десерты сама.💪🏻 ⠀

🎂В апреле 2014 году родился мой первый торт, в декабре я полноценно начала работать с мастикой, а уже весной 2015-ого собрала первый торт на заказ😊 ⠀

Путём проб и ошибок я шла к любимому направлению. 🌸В 2016 году я начала работать с сахарной флористикой.

Сладкая профессия меня затянула так, что я уволилась с основной работы и отдалась своему творчеству целиком. Было страшновато, конечно, но я поняла: сейчас или никогда! ⠀

Вот уже почти два года я занимаюсь только кондитерским делом. 👩🏻‍🍳 Я ни капли не сожалею о выборе: творчество, о котором я мечтала, стало моей профессией. Сейчас за моими плечами сотни выпеченных тортов и других десертов🍩🍫🍪, мастичных зверей хватит на небольшой зоопарк🐾, а из сахарных цветов можно было бы собрать шикарную клумбу💐.

И я точно знаю: это не предел! Потому что в любимом деле нет недостижимых целей!🎯