Всё, что вам нужно знать об эклерах теперь собрано здесь. Идеальное тесто и ароматная начинка, особенности отсаживания и время выпекания, различные техники и способы украшения. Вы получите бесценную информацию от опытных кондитеров, открыв для себя целый мир удивительной французской выпечки.