Тарты и Тирольские пироги. 5 Рецептов Весь список мастер-классов

3500 руб.
37мин
Юлия Яровая
Ведет

Юлия Яровая

Юлия - вегетарианка и обучает своим авторским рецептам с нуля! Заходите к Юлии за новым творчеством!

Состоит из 27 частей. Смотреть содержание.

О мастер-классе

Пора начинать радовать Ваших клиентов и любимых не привычными тортиками, а чем то изысканным, особенным и оригинальным.

Представляем Вам онлайн мастер-класс по приготовлению Тирольских пирогов и тартов по аж целым 5-ти рецептурам!

Посмотрите на фотографии результатов данного мастер-класса и будьте уверены, у Ваших клиентов и близких точно потекут слюнки!

В программе данного видеоурока Вы получите:

  • 3 вида Тирольских пирогов:
    - Абрикосовый с маракуйей и ванилью
    - Карамельный с грушей
    - Йогуртовый с ежевичным фланом
  • 2 вида Тартов:
  • Тарты с медом и зеленой гречкой: ванильное песочное тесто, сливочная медовая карамель с ванилью, медовый мусс, хрустящая зеленая гречка, шарики желе с маракуйей и медом + карамелизированная зеленая гречка
  • Шоколадные тарты с малиной и розовым шампанским: шоколадное песочное тесто, шоколадный брауни, малиновое конфи + желе из розового шампанского

Вы получите доступ к полному видеоуроку, где разбирается пошаговое приготовление всех компонентов для пирогов и тартов и их сборка, а также 6 тех карт с рецептурами.

Все эти десерты содержат немало тонкостей, но с данным видео уроком у Вас отпадут все вопросы, а если и возникнут, то преподаватель ответит на них.

Преподает видео урок Юлия Яровая - кондитер, который уже успела обучиться во многих кондитерских школах России и Европы

Содержание

  • 1

    Видео урок

    • Мягкая соленая карамель для пирога
    • Тесто для пирога
    • Карамельное тесто
    • Тесто для йогуртового пирога
    • Песочное тесто для тартов
    • Шоколадное песочное тесто
    • Абрикосовая начинка
    • Ежевичная начинка
    • Карамельная начинка
    • Формируем тарты
    • Формирование пирогов
    • Желе из розового шампанского
    • Формируем пирог с ежевикой
    • Готовим брауни с шоколадом
    • Медовая карамель
    • Гречневый мусс
    • Конфи с маракуйей и малиновая карамель
    • Сухая карамель с сахаром
    • Сборка тартов
    • Результат

  • 2

    Тех карты

    • Абрикосовый пирог с маракуйей и ванилью
    • Йогуртовый пирог с ежевичным фланом
    • Карамельный пирог с грушами
    • Тарт с медом и зеленой гречкой
    • Шоколадный тарт с малиной и розовым шампанским
    • Дополнение

  • 3

    Ваши вопросы

  • 4

    Ваш отзыв

Интересно? Пора начинать обучение!

Стоимость Видео мастер-класса
3500 Р

Есть вопросы? Спрашивайте.

Войти на сайт