Пряники к 8 марта

ЭтноПряник
Ведет

ЭтноПряник

"Мы архитекторы-кондитеры, Валентина и Наталья - команда ЭтноПряник. Для вас всегда новые идеи для пряничных сюжетов и нестан... Подробнее

Продолжительность 1ч 52мин
Состоит из 7 частей. Смотреть содержание.
Урок входит в Подписку, но его можно купить и отдельно.
350
Урок отдельно
* доступ навсегда
+ поддержка по вашим вопросам
или 990 ₽/мес.
Подписка: + 260 уроков
+ доступ к еще 260 урокам и мк
+ поддержка по вашим вопросам

О чем эта Запись прямого эфира

Ищете нарядный подарок к Празднику Весны? Готовы расширить свои навыки в росписи пряников? Тогда этот мастер класс просто создан для вас!

Под руководством ведущих команды @etno.pryanik вы создадите тематический пряничный набор — отличный сладкий сувенир к 8 марта.

Нежные прянички с изображением весенних цветов смотрятся выигрышно за счёт эффектных приёмов, применяемых мастерами. Бонусом к нему пойдёт милая пряничная птичка, но — тс-с-с! — это секрет...

Хотите добавить пару классных приёмов в свою шкатулку мастерства? Скорее за дело!

В ходе урока вы научитесь следующим полезным вещам:

  • Подбирать удачную цветовую палитру для глазури.
  • Избавлять айсинг от пузырьков воздуха.
  • Делать изображение на прянике объёмным.
  • Выбирать красители, дающие насыщенные цвета.
  • Ускорять процесс сушки айсинга и подготовки пряника к росписи.

Вы также узнаете, где взять оригинальные формочки для пряников и как “дёшево и сердито” перенести изображение на пряничную поверхность. Вам откроется тайна, какая деталь в пряниках самая ценная — та самая, что спасает мастера от грусти.

Этапы урока

Обзор цветовой палитры

Какие цвета вам понадобятся для работы, вы узнаете на этом этапе урока.

Информация, где взять красители, с которыми легко и приятно работать, — здесь же. Напоследок вы получите совет, как придать любому голубому цвету чуточку благородства. Да, ради таких секретиков уже стоит посмотреть мастер-класс, тем более что это не далеко не всё, и продолжение следует.

Приготовление айсинга, заливка фона

Какой консистенции должен быть заливочный айсинг, как его замешивать и проверять густоту — мастера расскажут в подробностях на этом этапе видео-урока.

Процесс переноса рисунка на пряник

Разрешите представить вам гениальное изобретение человечества — устройство для переноса рисунка на пряник. Впрочем, существуют и другие способы, и о них вы узнаете из нашего урока.

Заливка тюльпанов. Ответы на вопросы

Ведущие расскажут вам о последовательности заливки отдельных деталей рисунка, чтобы изображение выглядело естественно. Вы узнаете, при помощи каких красителей создаётся натуральный цвет листвы и цветочных лепестков.

Кстати, а вы знали, что в кондитерском дизайне тоже существует сезонность? Команда @etno.pryanik поделится опытом подбора цветовой палитры для пряника в зависимости от праздника и времени года.

Роспись пряников

Почему краска липнет к упаковке и как этого избежать — эта тайна вам откроется на предпоследнем этапе урока. Вы также ознакомитесь со списком красителей, которые помогут “оживить” цветы на прянике.

А ещё вам по секрету расскажут, какой формы кисть лучше использовать и где можно эту редкую кисть купить.

Вы на практике увидите, чем можно заменить бумажную салфетку для опробования красителя, и почему это следует делать.

Формирование подарочных наборов

Поговорим, как удачно скомпоновать готовые прянички в наборы? Результат вас приятно удивит — такой подарок выглядит стильно и утончённо. Присоединяйтесь к мастер-классу и творите вместе с нами!

Содержание

1.1 Обзор цветовой палитры
1.2 Приготовление айсинга, заливка фона
1.3 Процесс переноса рисунка на пряник
1.4 Заливка тюльпанов. Ответы на вопросы
1.5 Роспись пряников
1.6 Формирование подарочных наборов