Мужской торт Сникерс

Елена Гайфуллина
Ведет

Елена Гайфуллина

Хотите научиться делать модные десерты из самых простых и доступных ингредиентов. Елена @helena_gaif Вам это покажет. Подробнее

Продолжительность 46мин
Состоит из 14 частей. Смотреть содержание.
590
Купить урок
* доступ навсегда
+ поддержка по вашим вопросам
или 990 ₽/мес.
Подписка: + 86 уроков
+ доступ к еще 86 урокам и мк
+ поддержка по вашим вопросам

О чем этот Видео мастер-класс

Сладкое любят не только дамы, представители сильной половины человечества тоже не прочь побаловать себя вкусным десертом. Торт – универсальное лакомство, особенно если приготовлен он по случаю праздника – дня рождения, значимого события или просто, чтобы увидеть в глазах любимого мужчины восхищение.

Наиболее простой вариант сладкого удовольствия – бисквитный торт на шоколадных коржах с орехами украшенный специально для мужчины.

Мы предлагаем Вам посмотреть Мастер-класс, в котором кондитер научит Вас делать потрясающий бисквитный торт с шоколадом, сливочной карамелью и арахисом. По вкусу он напоминает Сникерс, но имеет очень легкую и нежную текстуру.

Рецепт не требует сложных ингредиентов, все продукты легко найдутся в супермаркете. Технологию приготовления и выпечки бисквитного теста, показанную в уроке, можно использовать для любого рецепта. Следуя простым правилам, вы научитесь печь бисквит, который сохранит пышную форму и не опадет после того, как вы достали его из духовки.  

Что Вы узнаете в уроке

  • - какие ингредиенты нужны для бисквита, как их смешать в оптимальной пропорции;
  • - как правильно подготовить форму для выпекания;
  • - сколько нужно его "выдержать" бисквит, чтобы он стабилизировался;
  • - как сделать восхитительную сливочную карамель и потрясающий крем-чиз на сливках;
  • - всё о выравнивании торта, финишном покрытии и многом другом.
  • - создание декора, украшение торта, использование кандурина, изготовление шоколадных букв.

Особое внимание заслуживает потрясающий декор. Настоящий "мужской" торт с сюрпризом. Если у Вас предстоит мужской праздник, будь то День Рождение или День Защитника Отечества, обязательно возьмите его на заметку и доработайте по своему усмотрению!

Вы также получите Технологическую карту с подробным описание каждого этапа приготовления торта.

Содержание

1.1 Вводная часть
1.2 Приготовление бисквита
1.3 Подготовка формы для выпекания
1.4 Выпекание и хранение готового бисквита
1.5 Сливочная карамель
1.6 Крем
1.7 Нарезка бисквитных коржей
1.8 Сборка торта
1.9 Выравнивание торта
1.10 Буквы для украшения торта
1.11 Финишное покрытие
1.12 Покрытие кандурином
1.13 Декор торта
2.1 Тех карат и рецепт