Меренговый рулет

Кристина
Ведет

Кристина

Кристина - домашний кондитер, находящийся в постоянном развитии. Подробнее

Продолжительность 5мин
Состоит из 5 частей. Смотреть содержание.
Урок входит в Подписку, но его можно купить и отдельно.
350
Урок отдельно
* доступ навсегда
+ поддержка по вашим вопросам
или 990 ₽/мес.
Подписка: + 302 уроков
+ доступ к еще 302 урокам и мк
+ поддержка по вашим вопросам

О чем этот Видео мастер-класс

Меренговый рулет является довольно простым и в то же время эффектным десертом. Сладкоежки любят его за мягкую и пористую структуру, ведь он буквально тает во рту!

Этот видео-урок приятно удивит вас своей простотой и отсутствием воды. В независимости от вашего опыта в кондитерском искусстве, Кристина сможет научить вас готовить воздушный меренговый рулет с малиновой начинкой.

Приготовление такого десерта больше не будет для вас проблемой!

Внимание к деталям во время взбивания меренги, правильная техника выпекания и формирования рулета - всё самое важное вы найдете в этом видео-уроке.

Этапы видео-урока:

Приготовление малиновой начинки

Как правильно готовить начинку, чтобы не образовывалось комочков и она не растекалась в рулете.

Приготовление меренги

Кристина поделиться с вами рецептом меренги и наглядно покажет, как правильно её взбивать.

Формирование рулета

В этой части урока вы узнаете, как правильно выпекать меренгу, один из способов нанесения на меренгу крема и начинки. Также вы сможете посмотреть как учитель сворачивает рулет наиболее удобным способом.

Украшение рулета

Какую насадку можно использовать для красивой верхушки рулета, и простой способ украшения кремом и ягодами.

Не бойтесь экспериментировать и расширяйте свою коллекцию десертов вместе с новой техникой и рецептом!

Содержание

1.1 Приготовление малиновой начинки
1.2 Приготовление меренги
1.3 Формирование рулета
1.4 Украшение рулета