видео мастер-класс

Пряник "Мышонок на луне"

содержание 01ч 25м
сертификат
👩‍🎓 Можно получить Свидетельство о прохождении урока
У вас будет индивидуальная ссылка на ваши сертификаты, где любой может убедиться, что вы успешно завершили обучение по этому уроку.

Что вас ждет

Не знаете, какой консистенции должна быть идеальная объёмная глазурь? Работаете с текстурой, а она сливается в одно сплошное пятно? Или вы просто не хотите останавливаться на достигнутом и решили научиться новой технике с созданием невероятно красивого и нежного рисунка?


Мы подготовили для вас очень полезный мастер-класс, в котором Елена Кортусова подробно рассказывает и показывает, как создать объёмный рисунок на прянике. Герой изображения – мышонок на луне. Учитель продемонстрирует все этапы работы с айсингом, а вы научитесь:


• готовить айсинг для объёмной заливки, правильно выбирая консистенцию;
• создавать «вязку» из глазури в нескольких техниках;
• наносить объёмный рисунок, без смешивания элементов;
• расписывать и детально прорисовывать детали пряника.


Этот урок расскажет вам всё, что вы хотели знать об объёмных рисунках. На наглядном примере вы освоите технологии, которые используют в своей работе практикующие кондитеры и навсегда забудете о проблемах с заливкой пряничной основы.

Этапы мастер-класса

Консистенция айсинга для объемной заливки. Начнёте урок с разбора текстуры айсинга, необходимого для заливки рисунка. Учитель покажет, как определить готовность подходящей глазури.

Консистенция айсинга для вязки. Ещё один вид айсинга, разберёте, чем отличаются две консистенции, а учитель продемонстрирует различия на примере.

Объемный рисунок на прянике. Поэтапно нанесёте рисунок, поочерёдно заливая каждый элемент. Елена обратит внимание на важные моменты и ошибки, с которыми сталкиваются кондитеры.

Прорисовка вязаных деталей. Дополните «вязку» айсингом реалистичной прорисовкой, которая превратит глазурь в настоящую сладкую «пряжу».

Роспись пряника. Елена покажет, как правильно расписывать пряник, работать с цветами и оттенками.

Прорисовка контура. Вместе с учителем прорисуете контур, придав рисунку завершенный вид.

Заключительная часть. Ещё раз повторите важные моменты, рассмотренные в видео-уроке, а Елена поделится полезными советами, которые помогут упростить работу.


Не терпится приступить к созданию пряника? Тогда открывайте видео и начинайте просмотр. Урок уже доступен в нашей онлайн-школе!

 

Другие уроки от учителя