Ингредиенты
бисквит с ванилью и вяленым томатом
сливки 33%
500 ГРАММ
яйца
120 ГРАММ
сливочное масло 82,5%
220 ГРАММ
сахар
250 ГРАММ
мука
350 ГРАММ
миндальная мука
120 ГРАММ
разрыхлитель
10 ГРАММ
Ваниль
ПО ВКУСУ
вяленые томаты в масле
0,5 БАНКА
Томатная карамель
сливки от 33%
65 ГРАММ
томат
2 ШТ.
готовые тёртые томаты
20 ГРАММ
бальзамический уксус
1 ГРАММ
сахарная пудра
125 ГРАММ
сироп глюкозы
20 ГРАММ
мягкое сливочное масло 82,5%
100 ГРАММ
желатин
3 ГРАММ
Клубничный крем
клубничное пюре
80 ГРАММ
сливки от 33%
80 ГРАММ
белый шоколад
150 ГРАММ
какао-масло
15 ГРАММ
натуральный йогурт
60 ГРАММ
ванили
ПО ВКУСУ
Крем с корицей
крем чиз
500 ГРАММ
сливочное масло 82,5%
125 ГРАММ
сахарная пудра
120 ГРАММ
корица
5 ГРАММ
Инструкции
У нас для Вас новый рецепт🤗
Ставьте 💗, если сохраняете в закладки😍
Anastasia & Alexey 👉@souldesserts👈 делятся проверенным рецептом Томатного торта🍪😍
Передаем им слово:
Запомните, что торт - это не деньги, и всем нравиться не может 😂 тем более такой специфический 😀
НО! Попробовать, конечно, стоит. У меня лично он в списке любимчиков. И, кстати, не только у меня;)
Ставьте 💗, если сохраняете в закладки😍
Anastasia & Alexey 👉@souldesserts👈 делятся проверенным рецептом Томатного торта🍪😍
Передаем им слово:
Запомните, что торт - это не деньги, и всем нравиться не может 😂 тем более такой специфический 😀
НО! Попробовать, конечно, стоит. У меня лично он в списке любимчиков. И, кстати, не только у меня;)
☘️ТОМАТ-КЛУБНИКА-ВАНИЛЬ - бисквит с ванилью и вяленым томатом😍
🔸500 гр сливки 33%
🔸120 гр яйца
🔸220 гр сливочное масло 82,5%
🔸250 гр сахар
🔸350 гр мука
🔸120 гр миндальная мука
🔸10 гр разрыхлитель
🔸Ваниль 3 стручка (или паста, эссенция)
🔸вяленые томаты в масле 1/2 банки
❗Томат откинуть на сито и дать стечь маслу. Масло оставить на салат😂 Затем нарезать на небольшие кусочки.
❗Сливки нагреть с ванилью и дать настояться.
❗Слегка нагреть яйца (20-25с), растопить масло (но не кипятить) и смешать все блендером. Постепенно влить в масло с яйцами сливки. Перемешать. Переложить получившуюся массу в чашу миксера. Добавить сахар и слегка взбить. Добавить сухие ингредиенты, просеянные вместе, затем кусочки томата и взбивать еще пару минут.
❗Выпекать при 150с примерно 30 минут.
🔸500 гр сливки 33%
🔸120 гр яйца
🔸220 гр сливочное масло 82,5%
🔸250 гр сахар
🔸350 гр мука
🔸120 гр миндальная мука
🔸10 гр разрыхлитель
🔸Ваниль 3 стручка (или паста, эссенция)
🔸вяленые томаты в масле 1/2 банки
❗Томат откинуть на сито и дать стечь маслу. Масло оставить на салат😂 Затем нарезать на небольшие кусочки.
❗Сливки нагреть с ванилью и дать настояться.
❗Слегка нагреть яйца (20-25с), растопить масло (но не кипятить) и смешать все блендером. Постепенно влить в масло с яйцами сливки. Перемешать. Переложить получившуюся массу в чашу миксера. Добавить сахар и слегка взбить. Добавить сухие ингредиенты, просеянные вместе, затем кусочки томата и взбивать еще пару минут.
❗Выпекать при 150с примерно 30 минут.
❤️Томатная карамель❤️
🔸65 гр сливки от 33%
🔸2 крупных сочных ароматных томата
🔸20 гр готовые тёртые томаты
🔸1 гр бальзамический уксус
🔸125 гр сахарная пудра
🔸20 гр сироп глюкозы
🔸100 гр мягкое сливочное масло 82,5%
🔸3 гр желатин
❗Что важно: вкус и аромат самых томатов! Летом бывает легче найти хорошие вкусные, но и зимой возможно. Остановить может лишь одно - цена вопроса))
❗Итак, томаты порезать на кусочки и томить на маленьком огне, пока не испарится влага. Добавить соль. Протереть через сито до получения томатной массы. Добавить не холодные готовые тертые помидоры.
❗Из сахарной пудры и сиропа глюкозы сделать карамель, деглазировать ее горячими сливками, мешая венчиком. Добавить мягкое масло, нарезанное кубиками, затем получившуюся томатную массу и набухший желатин. Пробить блендером. Остудить и убрать в холодильник до стабилизации.
🔸65 гр сливки от 33%
🔸2 крупных сочных ароматных томата
🔸20 гр готовые тёртые томаты
🔸1 гр бальзамический уксус
🔸125 гр сахарная пудра
🔸20 гр сироп глюкозы
🔸100 гр мягкое сливочное масло 82,5%
🔸3 гр желатин
❗Что важно: вкус и аромат самых томатов! Летом бывает легче найти хорошие вкусные, но и зимой возможно. Остановить может лишь одно - цена вопроса))
❗Итак, томаты порезать на кусочки и томить на маленьком огне, пока не испарится влага. Добавить соль. Протереть через сито до получения томатной массы. Добавить не холодные готовые тертые помидоры.
❗Из сахарной пудры и сиропа глюкозы сделать карамель, деглазировать ее горячими сливками, мешая венчиком. Добавить мягкое масло, нарезанное кубиками, затем получившуюся томатную массу и набухший желатин. Пробить блендером. Остудить и убрать в холодильник до стабилизации.
❤️Клубничный крем❤️
🔸80 гр клубничное пюре
🔸80 гр сливки от 33%
🔸150 гр белый шоколад
🔸15 гр какао-масло
🔸60 гр натуральный йогурт
🔸1 стручок ванили (замена: эссенция, паста)
❗Шоколад растопить, смешать с растопленным какао-маслом. Сливки нагреть с ванилью, сделать эмульсию с шоколадом. Добавить не холодные пюре и йогурт. Перемешать. Убрать до стабилизации.
🔸80 гр клубничное пюре
🔸80 гр сливки от 33%
🔸150 гр белый шоколад
🔸15 гр какао-масло
🔸60 гр натуральный йогурт
🔸1 стручок ванили (замена: эссенция, паста)
❗Шоколад растопить, смешать с растопленным какао-маслом. Сливки нагреть с ванилью, сделать эмульсию с шоколадом. Добавить не холодные пюре и йогурт. Перемешать. Убрать до стабилизации.
❤️Крем с корицей❤️
🔸500 гр крем чиз
🔸125 гр сливочное масло 82,5%
🔸120 гр сахарная пудра
🔸5 гр корица
❗Мягкое масло и пудру взбить до белизны (примерно 10-12 минут, периодически, снимая масло со стен чаши). Примешать холодный сыр и молотую корицу.
Сборка вторым слайдом.
Приятного аппетита😘
🔸500 гр крем чиз
🔸125 гр сливочное масло 82,5%
🔸120 гр сахарная пудра
🔸5 гр корица
❗Мягкое масло и пудру взбить до белизны (примерно 10-12 минут, периодически, снимая масло со стен чаши). Примешать холодный сыр и молотую корицу.
Сборка вторым слайдом.
Приятного аппетита😘
