Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Тортик на годовасие: С каким составом лучше рассматривать тортик на годовасие?

Автор фотографии: @yasyatort

Вопрос

❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Подскажите, пожалуйста, с каким составом лучше рассматривать тортик на годовасие? Ребёнок на грудном вскармливании и пока ещё не перешел на общий стол... Может по своему опыту что-то предложите? Ждём Ваши ответы 👇👇👇

Вы хотите, чтоб грудной ребёнок ел торт? Обычно торт на год это для родителей...

Я готовила внуку Молочную девочку. Правда он был не на грудном, ел свою еду. Ему очень понравилось и все было хорошо)

@madamshokoladnica с кремом Пломбир

И какая в данном случае разница какой торт внутри? Выбирать ту начинку, которая нравится взрослым, приглашенным на праздник.

Мой ребёнок на год торт не ел! В основном заказывают для красивого фото!😊

С любым! Есть будут взрослые

На годик чаще всего заказывают молочную девочку со сливочно сметанный кремом )))

Вообще то торт на год едят родители. Малышу он даже не подразумевается

Ну тогда такому ребёнку только грудь надо предложить)))

Он у вас что-то же есть кроме грудного молока? Ребёнку делала отдельный маленький тортик с его печеньками и фруктовым пюре. А уже на общий стол (детки были старше) обычный торт цифра

Я делала шоколадный на годик сыну😀 обычно дети в год не едят

Мой ребенок с 8 мес ел с общего стола. И торт не исключение . Что вредного в классическом бисквите и безе?

Если боитесь не давайте торт. Что за надобность есть ребёнку торт? Он явно это переживет. Или для галочки надо?

Да уж иногда такие вопросы от «кондитеров»🤷‍♀️

Если для ребенка-ни с каким,е ли для взрослых-любой

Любой.

@skazka_vostoka_cake сахар

Ребенку год и он еще не перешел на общий стол ( хотя бы частично)???😲

Я делала чизкейк нью-йорк с клубничным оформлением для своей младшей, она с удовольствием ела.

@3.sweet.sugar мне кажется молочная девочка тоже неплохо на сливочном креме

@shapochka_al для меня сахар не вреднее воздуха.

Напалмом просто жжете... На год торт делают ТОЛЬКО родителям. Дети максимум мамочка сама из печеньку(детскую без сахара) с творогом может выложить и полить фруктовым пюре. Ну это конечно если родители адекватные. А вот мамочке торт максимум из классического бисквита(без разрыхлителя) с йогуртовый муссом и уполовиненой дозой сахара. Если ребенок лопает банан, то в торт бананов можно положить. И то все это в случае если у ребенка нет аллергии и диатеза..

Просто балдею от таких вопросов)))) у меня что только не заказывали на годик - и Сникерс, и Рафаэль, и морковный и Чизкейк))))) логично, что торт для взрослых))) максимум декор просят "а-ля детский" чисто для фото ))

Для мамы кстати тоже часто можно абсолютно любой торт. Я сама на ГВ ела все и ребёнок не аллергик. Ограничений не было

@shapochka_al в детских кашах и творожках тоже содержится сахар 😊

@ankacakess такое же колличество как в безе?? 😁

Я своему ребёнку сделаю на годик начинку из своей дачной чёрной смородины и крем на домашнем йогурте. Сахара немного положу. Бисквит обычный Ванильный. И без проблем, пусть съест немного на свой праздник 😋😋😋

А мне кажется начинка должна отговаривать я с родителями в первую очередь.. Есть такие родители, у которых ребёнок в год уже все подряд ест, а у некоторых ещё на гв сидит.. Так что советуйтесь с мамочкой) тут вам никто ничего не подскажет ) только мама знает, что кушать её ребёнку..

@mrs.lero4ka вы даже сами написали, что ребёнок ещё на гв.. О каком торте может идти речь тогда?) торт, даже самый натуральный, не лучшее начало прикорма😂

Я делала мини-торт из детского печенья, батона и сметаны. Повозюкался там больше для фото. Большой был для взрослых.

@albina_kuznetcova чем магазинные печеньки лучше натурального домашнего торта? Можно же сделать торт из тех продуктов которые ребёнок уже употребляет в год! Яйца, мука, сахар, молоко, сливки, йогурт, фрукты-ягоды

Чтобы на фото не испачкался красителями. Цель торта на годик,только фото и накормить взрослых. Если нет,тогда родители не адекватные. Есть вопрос....сколько торта родители хотят впихнуть в годовалого киндера?

@shapochka_al вот безе я и не собираюсь давать - там точно один сахар 😉

Классический бисквит и мусс на детском творожке, пропитать детской фруктовой пюрешкой.

Я своему морковный делала на год. И дала кусочек попробовать. Но торт в принципе для взрослых делается

Я делала торт Черепаха. Выпекала отдельно маленькие бисквитные печенюшки, делала заварной крем (самый обычный - молоко, яйцо, мука, сахар) и собирала тортик из этих печенюшек, склеивая их заварным кремом. Ребенок печенье ест в этом возрасте, поэтому ему интересно взять лапку от черепашки к примеру😊 (а она как раз в виде печеньки).

@ankacakess ну просто я написала ответ к комментарию как раз-таки про безе😊

с любым! Ребёнок особо не ест в год торт, он больше для родителей и гостей, а тем более, что он на гв

@ankacakess к чему это?😁 Я делала тем, что любит мой ребёнок, Вы делаете как хотите 😆

@leonora_cake я тоже кормила дочь до года грудью. Так она даже воду у нас не пила. Она сама от всего отказывалась. Год отметили и оставила ее у родителей на 3 дня. Перевели сразу на супчик куриный 😁

У меня заказывают, без глютена, молочки, яиц и сахара, мама кормит и на строгой диете сама, так как у ребенка сразу реакция , если что-то не так, к сожалению.Бывает и такое, к сожалению

Такой странный вопрос))) ребенку в год совершенно не обязательно есть торт, я бы даже сказала ему его не стоит есть вообще! Состав торта может быть любой, его будут есть взрослые гости) а вот декор на усмотрение родителей, чтобы на память фотки красивые были.

Я племяшке медовик готовила, дали попробовать маленький кусочек и хватит))

Делала дочке на год торт или детского печенья творожка и полила ягодным пюре.. дочка увидила фото спросила.. это что такое?? Запеканка??? Вот такой торт на 1 год

Я тоже делала из деткого печенья, творожка и банан внутри (это был персональный маленький «тортик» для одного ребёнка. Задул свечку и съел))) А взрослым какой хотите, такой и делайте) Хотя, не думаю, что в годик нельзя белый бисквит (если он ест хлеб и печенье). Со свежими бананами. И может, заварной крем... но своему я бы лучше из печенек)))

Я своему делала торт с клубникой. Ванильный бисквит и крем чиз. Без красителей белый. Даже не давала. Да он и сам не хотел. Просто пальцем истыкал и все 😊. Согласна с теми, кто говорит, что торт для фото и для родителей. Малышам в таком возрасте не стоит давать столько сладкого, на мой взгляд. А вот к 2м годам я буду делать торт опираясь на его вкусовые предпочтения. Он у меня любит муссовый 3 шоколада

А при чем тут ребенок?...торт для гостей...ребёнку на ваш торт наплевать)))...делайте на вкус родителей

Я не профессилнал, но своему часто делаю. Только натуральные ингридиенты, которых, чем меньше в составе, тем лучше. Обычно делаю классический бисквит, крем -чиз на сливках или маскарпоне-сливки, минимум сахара, в торт на годик добавила также конфи из черники. Красила шпинатом. Но надо учитывать, чтобы не было аллергий и тп

Я всегда предлагаю творожный крем и бананы

Мой ребенок и в 2 годика свой торт не пробовал🙈

Почитала предыдущие комментарии и не пойму почему ребенку торт нельзя то? Если это классический бисквит, в котором только сахар, мука, да яйца, я своему на годик делала творожный и он кушал, ничего в этом такого прям запретного не вижу.

@nutka_cakes он у них прикорма я так поняла не ел даже, наверное поэтому с осторожностью

я своему ребенку торт на годик не давала, нотогда я еще не пекла торты, а у меня заказывали ванильный бисквит с творожным кремом, сверху крем чиз без красителей и прянички в качестве декора

Я своей дочери на годик делала ванильный бисквит с заварным кремом и прослойкой из свежей клубники (С огорода), но перед этим проверила, что на клубнику аллергии нет. А гостям большой торт с медовыми коржами и сметанным кремом.

Классический бисквит (или легкий, без молочных продуктов), пропитать яблочным соком с яблочным желе в качестве прослойки. Или с грушей. Крем творожный, сметанный. Торты-суфле, там никакой запрещёнки в принципе нет. Всё это мама и ребенок могут съесть без последствий. А так конечно всё зависит от того, что уже давали ребенку.

Бисквит со сметанным кремом и бананы.

Если серьезно? Никакой! Тот, который с удовольствием поедят родители и приглашённые гости старше 3 лет. Нелепая затея - переводить малыша на общий стол тортом!

Творожный крем, сметанный крем с кусочками банана и бисквит

Домашний тортик обычно делают из натуральных продуктов. Бисквитный тортик со сливочно-творожным кремом отлично подойдет для деток. И ничего абсолютно не случится, если годовалый ребенок попробует кусочек тортика. А какое счастье получит малыш, если ему позволят попробовать тортик своими маленькими ручонками.

В торт не класть шоколад, орехи, цитрусы, красные ягоды. Обычно к году все дети пробовали грушу, банан, творог, печеньки. Исходя из этого классический бисквит, коем с детским творожком и фрукты. А по хорощему Есть его много деть не будет...может пальцами поковыряет, ну укусит два раза. Так что печь надо то что взрослые оценят)

@polinochkaprincess ну я так поняла, речь идёт о том, что только детские пюрешки ест. Моей младшей сейчас 9 мес, ест детские пюрешки, но и из своей тарелки я даю еду пробовать

Таким малышам лучше что-то без шоколада и красителей внутри разумеется) например ванильный бисквит классика или морковный без специй и орехов, а крем на основе сливок или натурального творога)🤤

Извините, девочки. У меня сестра тоже считала, что в годик ребёнку можно и тортика чуть-чуть поесть и шашлычка чуток пососать, и много чего ещё по чуть-чуть - в итоге у них сейчас пищевая аллергия на всё 😬 и на муку, и на молочку, и почти на все фрукты и ягоды 😢У годовалого ребёнка должен быть отдельный стол!!! как минимум до 1,5-2 лет, даже если он абсолютно ЗДОРОВ!

Молочную девочку с бананом. Ее можно кормящей маме

Обязательно упомяну про те продукты, которые могут вызвать аллергию. Но, НЕ МНЕ решать, что можно и что нельзя давать на год ИХ ребенку. Обычно заказчики говорят какого возраста детки будут присутствовать, или это вообще не для детей. Для маленьких советую бисквиты и творожные кремы БЕЗ свежих ягод, если не сезон.

Творог на желатине. Панакоту..Родители ку-ку

Ванильный бисквит и крем-чиз с бананом. Самый у меня гипоаллергенный. А вообще обсуждать с заказчиком. Я своему сыну на год отдельно пекла маленький чизкейк на печенье из кукурузной муки и детском творожке без сахара с добавлением яблочного пюре. А взрослым 2 торта😋

@nutka_cakes честно говоря мне тож не понятно. Все равно ребенок кусок торта не будет есть а всего лишь попробует.

Торт настоящий для взрослых. Для ребенка овсяные оладушки промазаные творожком и банан как прослойка. Мы свечку даже виыкали. За то ребенок если как ему хотелось

@ankacakess а не поделете рецептиком крема на домашнем йогурте..заранее спасибо

Я на годик всегда делаю творожные торты и классический бисквит, детки это едят. От ребенка ещё зависит. Главное, чтобы всё свежее было

@elena_sanaeva скорее мусс, чем крем 😋😋😋 Йогурт, сахар, желатин и взбитые сливки. Можно фруктовое или ягодное пюре добавить

Какая разница какой состав, если ребёнок на ГВ? Выбирайте по вкусам гостей

@ankacakess спасибо большое

Для меня это тоже актуальный вопрос! Через месяц дочке исполняется годик☺️. Только задачка у меня посложнее..., по причине непереносимости и аллергической реакции, нам нельзя молочное/кисломолочное, сахар, продукты содержащие глютен. В нашем случае сложно, но можно выйти из ситуации🙌. Молочные продукты заменить на растительное молоко/сливки (может быть индивидуальная реакция и на растительное, поэтому сама думаю над вариантом торта, где впринципе не требуются сливки/молоко), вместо сахара используем на натуральные сахарозаменители, например Сироп топинамбура или яблочный Сироп БЕЗ содержания сахара в составе☝️. Куриные яйца можно заменить на перепелиные, либо впринципе заменить яйца на продукты схожие по свойствам в выпечке, например банан, яблочное пюре, аквафаба (смотря для чего и куда хотите их использовать).

@nastya.ledy Но если вышеописанных ограничений нет, подойдёт вариант торта из классического бисквита, крема на основе детского творожка или йогурта. Единственное, вместо сахара все же рекомендую использовать либо сладкие фрукты, например бананы, яблочное пюре (можно использовать и в выпечку и в крем), либо сиропчики яблочный/топинамбура продаются в магазинах здорового питания.

Я недавно делала такой, чтобы годовасик кушать мог. Родители были довольны. Посмотрите у меня в профиле, там написано из чего торт.

@desserts_viktoriia И малыш попробовал и гости, но для гостей еще Наполеон был

@vanilla.magic_ пищевая аллергия не имеет к этому никакого отношения. Это предрасположенность. В год ребенку должен кушать уже практически все. Прикорм вводят с трёх месяцев и грудное вскармливание паралельно. Не ешьте вы гадость и ребенку не нужен будет отдельный стол.

@fedoruk444 прикорм вводят с 6-ти месяцев.

@fedoruk444 согласна с вами - про «не ешьте гадость», но для этого всей семье надо питаться правильно. Невозможно сидеть за одним столом с ребёнком и самому есть жаренную куру, а ребёнку котлетки на пару давать, он рано или поздно попросит, то что едите вы. И про сахар было сказано, что он не вреден. Согласна, что сам по себе он не вреден, что в сочетании с потенциальными аллергенами он опасен! Даже для тех, у кого нет предрасположенности!

Ребенку можно дать просто попробовать тортик. Вот моей мы ничего не давали : то нельзя это нельзя. Все равно и диатез был и экзема и другое. И плюс ребёнок ничего не ест сейчас из нашей еды . Не можем приучить к столу сейчас

И это же просто для гостей в основном и для фото. А ребёнок попробует кусочек максимум

До 3лет ,сладкие кондитерские изделия запрещены.Но взрослый можно любой тортик.А ребенку можно сделать самбук или фруктовое желе из детских пюре

@tortobelka маме, кормящей годовалого ребенка, можно вообще всё, кроме алкоголя и наркотических веществ. И даже маме, кормящей ребенка более младшего возраста.

@liana_zelenska не пишите того, о чем не знаете прикорм вводят и всегда вводили с трёх месяцев. Начинают с соков и фруктового пюре.

@fedoruk444 я точно знаю о чем говорю. А вы лучше почитайте страничку ВОЗ. И поменьше слушайте совковых педиатров и бабушек.

@ankacakess тоже такие делаю годовасикам) 👍

@fedoruk444 там чёрным по белому написано гв до 6-ти месяцев без ввода прикорма и без допаивания. И все прекрасно понятно.

@vanilla.magic_ Не будем разводить балаган, с нашего стола может есть ребенок годовалый, все продукты натуральные. Меняйте свое питание😂

В общем ответ по делу: делаю самый простой ванильный бисквит, пропитываю детским яблочным соком, крем из твороженного сыра и детского йогурта/творожка, в начинку какой-то джем или ягоду по выбору родителей. Пока жалоб не было. Для смеш-кейка на годовасию самое то

@iuli_ra многие на год сейчас делают фотосессию с крушением торта, тогда ребенок его ест

Сделайте тот,который хотите.Даже если ребенок и лизнет немного,ничено страшного не вижу.У нас в гостях был 7месячный малыш,ел начинку чизкейк из торта.Жив,здоров ребенок,начал ходить.

@fedoruk444 согласно ВОЗ прикорм рекомендуется вводить с 6 мес, если на гв, и с 4, если искусственник. С овощных пюре. У вас устаревшие данные

Согласна с комментариями, в первый раз дала ребёнку торт в 1,5 года. В годик можно и обойтись без торта😊 выбирайте начинку для гостей

@skazka_vostoka_cake Куриный белок) в нём больше содержится аллергенов, чем в желтке

У меня ребенок склонен к аллергии, поэтому я делала торт со "взрослым" составом для гостей и вокруг него на подложке выложила любимое детское печенье. На праздновании ребенок задул свечку, сгреб свои печеньки, и был очень доволен, похрустывая ими. Гости тоже остались довольны)

3 недели назад сыну исполнился год. Мы сами сделали прекрасный торт из того,что считаем разрешенным конкретно нашему ребенку: бисквит на фруктозе, пюре из клубники и крем из сливочного сыра

Посмотрите у меня на странице фотографию нашего торта. Ребенок был счастлив, потыкал в торт пальцами, облизал ягоды, а съел то в итоге всего два мааленьких кусочка! Ему оно оказалось не надо:) задумайтесь ,стоит ли так переживать из-за торта на годовасие...

@nastya.ledy перепелинные от куриных чем отличаются? Одинаковые

@alyona_civciv вероятность аллергической реакции на них меньше!

@nastya.ledy это абсолютный миф! В них меньше аллергена только из-за меньшего размера! Изучите более детально этот вопрос, если у Вас аллергия.

@alyona_civciv ссылаюсь на статистику, что проявляется аллергия на перепелиные крайне редко, но не исключается. Но чтобы не рисковать, советую найти и им альтернативу!

Делала торт на годик племяннику, молочную девочку с Маскарпоне и малиной) Взрослым было вкусно😋, малыш поковырял ложечкой) Но даже если бы и съел пол ложечки - ничего бы криминального не произошло! Человек уже годовалый!!! Что ж ему одной титей питаться))) И маме кормящей годовалого уже можно всё ! Торт-то точно!

Я своей малышке делала тортик из детского печенья и детского творожка. Измельчила печенья, наливала творожок и мешала. В итоге получится смесь как пластилин (детское пирожное картошка) и слепила из него зайчика, мордочку, ушки и лапки делала из фруктов.А остальным гостям сделала капкейки. Ребёнок был в восторге и съелся зайка за минуту)))

Я делала классику со сметанным и творожным кремом. Дети пробовали, все живы-здоровы 😀🤷

Пп торты , они чаще всего без сахара ,муки и масла .

Когда просят торт детям,я предлагаю такой вариант,он подходит практически всем:классический бисквит,внутри крем из взбитых сливок,снаружи чиз.

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх