Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Торт с цветами: Подскажите, как закрепить и установить подобный торт?

Автор фотографии: @yulia.kedyarova

Вопрос

❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Подскажите пожалуйста, как закрепить и установить подобный торт, чтобы он не упал и был устойчив ? Заранее всем спасибо за ответы 🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇

Я бы сделала по одной оси на каждую половинку. Если далеко везти. Так надёжнее.

Так же как и цельный. Только на каждую половинку по одной удерживающей.

Подскажите пожалуйста 🙏🏽 только в торте будет больше ярусов -3-4🙈

Я заказывала деревянную подложку и на ней сразу были установлены 2 основные оси, а ещё и лето, так это само то😉

А как розы туда аставляют? На каком этапе?

@alina.yegorova под каждый ярус в торт вставьте четыре палочки опоры (чтобы каждый ярус не пподавил нижний) и конечно нужно вставлять центровую опору, чтобы ярусы не сдвигались. И ещё если будет 4 яруса, то может лучше будет собрать его по два , а уже на месте выставить всё на место, так больше гарантии что он будет целее. Розы подготовить можно таким образом: оставить на розах черенок 6-8см и покрыть его шоколадом и таким образом вставлять в разрезе

Думаю на этом фото розы кремовые... нет?

@kaleri__ya однозначно 👍

@allastepanovabykova спасибо 🙏🏽

@tortendesignjulia торт лучше же собирать на месте, подложки я делала тоже с разрезом как из сам Торт , поэтому торт по середине не закрепишь и лучше не рисковать. Цветы свежие я тоже всегда делаю на месте, во первых могут завять или отвалиться по дороге .Цветы я засовываю в соломки для коктейля и потом в Торт.

Мы делали такой торт на 20кг (без веса цветов), да, нужна центральная ось обязательно, и прикреплённая к деревянной толстой подставке, тогда она имеет смысл быть; при разрезанном таким образом торте сдвигается центр тяжести. Небольшой торт можно и сразу собрать, большой - только на месте, затем цветы. У нас в ленте есть фото этого торта, какой он получился)

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх