Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Рисунок внутри торта: Как сделать рисунок внутри торта, чтобы на разрезе было изображение?

Автор фотографии: @alina2cake_school

Вопрос

У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Кто-нибудь знает, как сделать рисунок внутри торта?😅 Чтобы на разрезе было изображение? На примере сердце, но, возможно, есть какая-то единая система рассчёта для получения других изображений? Мордочки мишки, например? Ждём Ваши ответы 👇👇👇

Каждый корж вырезать, как вам нужно, по диаметру рисунка. А где недостаёт добавлять бисквит.

Если как на фото, то есть такая форма для торта.

@florea_lunii не знаете, нет ли видео? Даже не знаю, как загуглить))

Ну тут как.... Если с черчением плохо, то наверно сложно понять. Но да, в общем вырезаете бисквит в данном случае была вырезана фигура типа перевернутого конуса с округлым дном, в центре утоплен ещё один конус из бисквита, надеюсь ясно рассказала, могу нарисовать 😅

@slavacake наберите «как сделать сердце в середине торта» там множество вариантов

Конкретно по этому тортику с сердцем, у alina2cake_school был вебинар, помню.. Там при сборке в центре торта вырезалось конусообразное отверстие и туда залмвался розовый мусс. А чтобы, при разрезании торта у мусса был именно вид сердца, еще маленький кусочек бисквита конусообразной формы сверху в центр мусса вдавливался углом вниз. А вот насчет мордочек сложнее.. Их обычно в рулетах делают из цветного теста...

Еще флрмы специальные есть для создания тортов с рисунком. На Алиэкспресс можно посмотреть...

@aviloval На фото как раз без формы торт делался)))

@slavacake у @alina2cake_school есть видео урок. Как раз ее фото на заставке 😍

Попробуйте посмотреть "красивый разрез торта". Я так торт-головоломку нашла

@tortida_iraida_cake так зачем тогда ломать голову «как?», если можно у автора узнать?😄

@irinasorokina0508 спасибо! Попробую ))

@tortida_iraida_cake ух ты! Не знала даже! Посмотрю

@tortida_iraida_cake спасибо! Погуглю про рулеты

@olesya_vinni спасибо! Про сердце я поняла! Но вот интересно не сердце, а более сложные изображения)

@olesya_vinni но я даже примерно не знаю, с какого конца за это взяться)

@aviloval я ждала этого вопроса!)))) все время найдётся тот, кто про это спросит. Отвечаю: во-первых, на фото сердце, а мне интересно другое, об этом написано в вопросе. И я думаю, они принципиально по разносу делаются. Во-вторых, у Алины есть мк по этому торту, но по-моему оно платное. Я часто покупаю разные уроки, но конкретно за эти знания платить не хочу. Поэтому спрашиваю здесь

@slavacake, как вам уже написали там будет рулет выложеный по кругу), принцип колбасок из полимерной глины))

@slavacake у Алины был бесплатный вебинар по этому торту. Я его забыла посмотреть. Очень хотелось бы узнать секрет.

@elena.tortiki.kaluga Включите пространственное мышление и все понятно станет!)) Мы видим сердце , когда торт разрезан. Но пока торт целый, то, что у него в середине - это круглый конус из мусса с вдавленным маленьким конусом из бисквита сверху...

Кстати, сейчас актуальна тема Нового года. Можно таким же способом торт с елкой в разрезе сделать, если заливать елку вверх ногами (из трех конусов друг за другом, а потом перевернуть торт, когда мусс застынет...🌲🌲🌲

Я проходила платный МК у alina2cake_school по этому тортику

@slavacake У Алины по этому Торту был бесплатный вебинар

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх