❓ Вопрос: Купила силиконовую форму. Продавец сказала, что в ней можно ещё и выпекать.
Я думала, она только делает пирожное эскимо.
Подскажите, пожалуйста, правда, что в них можно печь?
Заранее всем спасибо за ответы!
⠀
Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇
Я думала, она только делает пирожное эскимо.
Подскажите, пожалуйста, правда, что в них можно печь?
Заранее всем спасибо за ответы!
⠀
Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇
Не всегда продавцы в кондитерских магазинах разбираются в выпечке! При мне спрашивали в магазине серый краситель, и ответ продавца - такого нет. А на витрине стоит несколько вариантов чёрного!!! Ну и за капсулы для капкейков тоже не в курсе - у них только бумажные формочки есть 🤪🤪🤪
Зачем в них печь 🤷♀️🧐
@sweetshop_by_sergeeva спросили не зачем, а можно ли. Можно, почему нет
@sweetshop_by_sergeeva чискейки эскимо пекут
@sweetshop_by_sergeeva например, порционные чизкейки
На хорошем силиконе указан градус использования.
На всех силиконовых формах написаны температуры от самой низкой до самой высокой, вот и ориентируйтесь
А бренд на форме не указан? Формы Силикомарта выдерживают до +230 по Цельсию, даже если и предназначены для мороженого - материал ведь один и тот же, что для выпечки, что для мороженого. По идее, здесь форма должна быть из того же силикона, который используется для форм для выпечки.
@_candberry_ Вообще лучше чуть доплатить и взять брендированную, чтобы вредные вещества гарантированно не выделялись и были точные параметры для использования
Я свои силиконовые формы использую для выпечки, мармелада, изделий из изомальта и шоколада, фигурного льда, объёмных элементов из пряничного теста и даже иногда для зефира. Главное при использовании укладываться в температурные рамки, указанные производителем конкретной силиконовой формы.
Я пеку чизкейки эскимо. На водяной бане. Все отлично
Переверните форму на обратную сторону и посмотрите, что на ней написано. Обычно делают оттиск с названием/температурным режимом/допуском либо посередине, либо с краю на кромке
Печь можно, но не превышайте указанную температуру. А лучше поменьше. Дело даже не в температуре, а в том что при сильном нагревании начинают выделаться из силикона вредные вещества-продукты горения. В большей степени это связано с тем что силикон очень хорошо впитывает то что находилось в нём. А температура горения того что находилось до этого в форме не всегда известна. Поэтому если есть посудомойка обязательно прогоняйте через неё.
Конечно, можно) любые силиконовые формы пригодны для выпечки
Чизкейки пеку в таких.
Можно
Да,можно в них печь
Чизкейки пеку в них
