Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Поделитесь опытом: Как добиться пыльно-голубого оттенка крема?

Автор фотографии: @almira_tort

Вопрос

Вопрос: Подскажите, как добиться пыльно-голубого оттенка крема? ⠀ Заранее всем спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇

Добавьте черный в голубой

Голубой+диоксид и немного черного

@elena_tortik_rostov самый верный ответ!👍🏼

@elena_tortik_rostov а не коричневого ?

@platinca79 нет))

@elena_tortik_rostov только хотела написать, прочитала ваш комментарии 😁 То же самое хотела написать)

еще капелька фиолетового в эту смесь сделает красивый оттенок - это исходя из того, какой синий в основе - если, например, из серии royal blue, тогда не нужно, а если синий с зеленцой - то капельку нужно будет добавить 😊 А так - да синий, белый, черный

Голубая матча в определенной пропорции даёт такой оттенок

У америколор есть Краситель WEDGEWOOD номер не видно, кажется 146, красивый пастельный оттенок дает

Смешиваю голубой, капельку фиолетового и чёрного.

Синий жирорастворимый в порошке от cake color даёт пыльный оттенок в креме.

@zapravka_dlya_karlsona Тоже заметила такое. Соглашусь.

@zapravka_dlya_karlsona Точно, на днях делала!

В голубой добавьте немного розового или сиреневого и получите небесные оттенки. Для пыльного голубого добавьте каплю коричневого.

Смотря крем какой, у них изначально цвет немного разный. Я бы делала голубой скай блю и сиреневый

Краситель вилтон дельфиниум -прям этот цвет. Или в голубой сиреневый

Диоксид в помощь

Голубой/синий+чёрный

Белый, синий, черный

Голубой и фиолетовый америколор

Такой оттенок получается при смешении капли диоксида и синего, который называется индигокармин. Он есть практически у всех производителей в базовой линейке жирорастворимых красителей.

Я добавляю к синему немного чёрного, и получается такой цвет..

Голубой и немного чёрного (или серого, но меньше) - и как раз оно! Америколор отлично справляются с этим.

Индигокармин синий Cake Colors и диоксид

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх