Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Как сделать свадебный торт без шоколада, ягод, цветов и мастики?

VictorChestni
Автор:

Вопрос

Заказали торт на годовщину свадьбы, но украсить нужно без шоколада, без ягод, без цветов, без мастики. Поделитесь идеями, пожалуйста!

   

А у нас следующий вопрос!

Добрый день! Девочки, прошу помощи! Заказали торт на годовщину свадьбы, но украсить нужно без шоколада, без ягод, без цветов, без мастики. Поделитесь идеями, пожалуйста!

Ждём Ваших комментариев👇👇👇
P.S На фото торт на жемчужную свадьбу от кондитера @nnom_noom

Обсуждение:

@solnze_lesa
Изомальт, цветы из вафельной бумаги, пряники
@tatyana_stepkina_cake
Кремовые розочки насадкой 1м
@tatyana_stepkina_cake
Хотя это может относиться к цветам ))))
@viktoria_starostencko
Росписью по масляному крему)
Пряники с росписью, хрустящие "чипсы", карамель, орехи
это заказчик такой декор попросил?😂 сделайте торт без торта пожалуйста😅
https://www.instagram.com/p/BTd_g16gZ_E/
@alena_delicious_mozyr
Белковый крем и роспись по крему. Можно вензелями кремовыми дополнить
@aloyna_mackevichene
Зефир, безе, вафли,
@tort_and_crem
@tini_cakes_samara мгм...мне тоже как то заказали торт без декора🤔странные люди...
@tortik_saratov_elena
Цветной гряссаж
@ag.cakes
Можно красивый топпер из акрила если заказчик согласен и крем и посыпки использовать будет лаконично
@tini_cakes_samara как-то позвонил парень и попросил торт без коржей)
@julikolyagina
@tini_cakes_samara а еще 1 кг и в трех ярусах... 😂😂😂
Безе, без шоколада это наверное без потеков, тогда можно сделать "перья" как у Калабасы. Также можно просто хорошо выровнять торт в каком нибудь благородном цвете, и красиво оформить серебристыми или золотыми бусинами. Смотрится стильно обычно. Только бусин не много, а продуманно мало
@natalie.pristay
https://www.instagram.com/whiteflowercakeshoppe/
@julikolyagina
Попкон, печенье, бублики, вафельки.... Леденцы, в конце концов... О... А ещё сладкая вата, такая разноцветная, можно из неё таких воздушных гариков-паутинок накрутить....
@sugarville_juli
Пусть сбросят фото того что они хотят видеть!
@nastassja._.n
Если заказчик хотел минимализма, то идеально ровный торт "вкусного" цвета + пищевое золото/серебро, бусины, топпер.
@sugarville_juli
Может они хотят минимализм, а Вы их "удивите" пряниками/изомальтом/цветами из сахарной бумаги😂😂😂
@nata.tchernishova
Картинки вафельные видимо будут в радость😂😂
@annaikorol_
Кремом розочки сделать можно или маршмеллоу/ сладостями. У меня такие варианты на страничке, если хотите, могу в директ скинуть🍒
@nata.tchernishova
А если серьезно-роспись по крему, кружево, ну и все, что выше предложили девочки
@annaikorol_
В какой тематике будет свадьба? Может что-нибудь необычно, например, космос?
@lubashan4
Макарон/безешки/карамель/изомальт/орехи в карамели
@_svetanevskaya
Пион большой воткнуть в центр!
@e_troyanskaya
@sugarville_juli поддерживаю. У меня был подобный опыт и в итоге, моё решение не устроило заказчика) с тех пор, только фото-пример, либо конкретные идеи.
@olya_lya_0510
Пусть сбросят фото,что хотят. А то можно совсем не угодить таким заказчикам)
@pro_cupcake
На фото- отличный пример! Я бы сделала с живыми цветами! Очень красиво получается!)
@alena_artcake
Согласна, нужно все согласовывать, лучше просить пример или самой предлагать на выбор
@yuliya_cakes_orel
Акварель
@ugotpavlova
Вафельная бумага, из нее цветы
@dina.ars
Зеброй украсьте в черно-белую полоску
@hotim_tort
Можно по кремчизу маленькие цветочки нарисовать, как на ситце - свадьба ситцевая. Только охладить тортик хорошо. Весь торт мелкоцветочный, а декор - лёгкий, нежный, может кружева из цветочной мастики, тонкие - будет эффект ткани. Или живые цветы, если применяете
@budetvkusno_rf
Возможно у заказчика есть свое сформированное представление что он хочет. Нужно выяснить это. Самодеятельность здесь может закончится недовольством, когда заказ уже выполнен.
@chudo.pechka.astana
Сделать акварельный тортик, украсить безе и бусинами кондитерскими. А лучше чтобы пример скинули, конечно. Потому что они одно представляют, а Вы другое. Другое б дело когда говорят: на ваше усмотрение. Но это не относится к свадебным конечно
@serbova_mari
Меренги😅
@fox_cakes_msk
Я бы у заказчика и спросила, чем он хочет, чтобы я украсила торт? Зачем эти самотерзания?🙆🏼😆
@kriskotic
Акварельный торт. Красивого благородного цвета. Можно 2 сердца из карамели или изомальт и все. Ну или как выше было написанно бусины и топпер. Варипнтов много. Тут действительно спросить лучше у заказчиков.
Спасибо, что хоть бисквит и крем разрешили 😁
@tatiana_svam
Кремом по крему роспись
@galinagr
Вафельки-печеньки всякие. А вообще пусть присылают примеры)
Фруктовые чипсы, можно их заколлеровать или кокосовые чипсы.
А вообще конечно с такими заказчиками лучше все четко обговорить
@gdetort.ru
@juchka77 😁😁😁
@tortiniya
Куча вариантов можно придумать, лучше у клиента спрсить
@si_fo_bakery
Сейчас очень популярна акварельная роспись , торты, пряники,макарон,расписывают все 😍
@sugarcramb
@home_bakery_taganrog что вы ему вежливо ответили?
Надо значит рисовать по крему))
У меня бы сложилось впечатление, что люди не хотят платить за декор. В таком случае, кремовый декор.
@biscuit.by
Кремовый декор, либо меренга
Я бы тоже рисунки по торту предложила или пряники, безе.😊 Или просто акварельный яркий.
@lenatorty
Пряниками можно украсить☺️
@sasiska026
@home_bakery_taganrog он имел ввиду муссовый наверное? А что вы ему в итоге предложили, интересно 🤔
@sasiska026
Выкрасите торт вкусного цвета , предпочтительно тёмного, и украсьте бусинами разных размеров, от центра торта к его низу, при этом усыпанным бусинами он будет только сверху, а по центру топпер со стразами с годовщиной, если я не путаю такой дизайн называется бриллиантовый торт
@sasiska026 нет, муссовый он не имел ввиду, потому что когда я сказала бисквит он спросил , а что это такое, ну и дальше все в таком роде))) он вообще не имел представления о тортах, видимо)
@vrublevskaya_valentina
Кремом украсьте
@nikanegovora
Меренгами на палочке, зефирками, безешками; космо-торт
@prjanik_and_pechenka
Пряниками !!!!👌🏻
я бы украсила цветами из изомальта и бусинами) или правда пряниками, сейчас столько разных делают 😍
Как вариант - кремом. Но проще заказчика поаросить пример прислать ☺
@mama_pelagei
Кремом в стиле ruffle и rose cake
Королевской глазурью ,очень красиво нежно и торжествено !

Автор

VictorChestni
Автор

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх