Мраморная плита: Посоветуйте, где купить мраморную плиту по приемлемой цене?

Автор фотографии: @gdetort.ru

Вопрос

❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!🙏 Где купить мраморную плиту для работы с шоколадом по приемлемой цене? Везде цены просто аховские😳 Буду очень благодарна!💜 Ждём Ваши ответы 👇👇👇
Если не устраивает цена в ВТК, то можно обратиться в мастерскую по изготовлению надгробий. У них могут быть обрезки. Я серьезно, если что 😈
Либо, как вариант, купить на авито остаток кухонной столешницы. Но он будет очень толстый, учтите)
@konditer_fei очень многие там и покупают!!! Согласна!
В Ритуальных салонах,цены от 2- и выше .
В ритуальных и заказывал)
Я брала в ВТК за 3к
Можно темперировать калетами,вдруг вы не знали. Меня этот способ ещё никогда не подводил
Если Москва, то Данила Мастер на Осташковском шоссе 👌
Ритуальное агенство. Либо компания по изготовлению кухонный столешниц.
Если вы на Алтае живёте или рядом, то можно купить на Колыванском камнерезном заводе. Только гранит, а не мрамор, но это ещё лучше. Я покупала 60*40*2, полированную за 1800
Я на авито нашла остатки напольнои мраморнои плитки и прикупила 1 шт. Как раз 60x60см. Всего 500 руб обошлось удовольствие!
Я брала в ритуальных за 1000,мне заказывали кусок мрамора,т.к в основном работают на искусственных камнях
Посмотрите @solovei_thing
Там, где делают кухонные столешницы, каменный пол и тп. Я покупала у nensy.ru за 1500 рублей полированную гранитную плиту 600х600х18☺️
@spelta у меня почему-то не получается...хорошо получается только на мраморе. У меня была плита, но я переехала и пришлось её оставить 😟
Лично я покупала в интернет магазине для кондитеров в Москве VTK.
@konditer_fei я обращалась, но они там очень толстые и тяжелые, а у меня места мало на кухне, поэтому придётся каждый раз её снимать со стола.
@evushahandmade к сожалению я не на Алтае живу))😃
Я зашла в цех по изготовлению памятников. Спросила про обрезки, можно ли купить? А мне взяли и подарили кусок мрамора 50/30. Но у меня все равно не получается темперировать.! Что то делаю не так
@tort_e вот мне там и насчитали за столешницу 9000 руб 😳
Мы являемся производителем плит из натурального камня для темперирования шоколада! Разные цвета и размеры!
В компаниях по изготовлению столешниц часто бывают скидки, можно купить по очень приемлимой цене. Но часто самовывоз, будьте к этому готовы:)
я купила в ритуальных, гранитный камень за 500 р)))
Покупайте не мрамор. Это пористый камень и очень впитывает жиры и масла. Покупайте гранит. Тонкую плиту брать рискованно. Может треснуть. Особенно с учётом того, что Вы её постоянно будете поднимать. У меня плита 60х60х3 см, грани обработаны и есть фаска. Да это дорого. Но грань хотя бы одну надо обработать, иначе с не шоколад, если потечёт при смахивании в миску, уже на выброс.
@tort_e в ритуальном дешевле. В мебельном как говорят некоторые с положительной аурой😂
Керамогранитную в магазине плитки. Она вполне пододит.
@spelta а с какао масло не пробовали?
Темперирование на плите - классический, но отнюдь не единственный доступный вариант. У меня когда нет времени на плиту, темперирую калетами или с помощью какао-масла микрио. Так что если нет бюджета на плиту - можно рассмотреть просто другой способ темперирования ;)
@dina.janim с микрио тоже делаю)
@spelta результат не тот?)
Думаю можно купить в магазинах которые торгуют керамогранитом. У нас остались от ремонта ванной комнаты 1,17*0,56м толщиной 5-6 мм
@slad_svet значит, пора расширяться ❤️🙏🏻
@konditer_fei Я слышала их делают из старых надгробий...Это же все гранитная крошка. Крошат старые и новые склеивают
@slad_svet я брала в ритуальном агенстве гранитную плиту , 1500*45 см ,обработанную уже за 3200. Но она весит 15 кг ,если не больше . Но советую взять ~45*45 см . Этого должно быть достаточно . И гранит на порядок дешевле чем мрамор а своими свойствами не отличаются
@vladislava_sergeeva_ 45*45 мало
@dina.janim тот. Просто не всегда есть именно порошок дома,по этому я темперирую и калетами
IKEA 159 евро квадратный метр
Ой, ну как можно рекомендовать покупать мрамор надгробных покрытий???? Люди!!!! Опомнитесь!!! Это не пищевой материал!!! Или не себе и так сойдёт? Почему не используют мрамор ритуальный для столешниц? Ведь это выгодно было бы, он дешевле в разы!!! Что я посоветую. Обратитесь в фирму по изготовлению столешниц, или в кухонный салон, где предлагают мраморные столешницы. Только обратитесь не официально, а попросите номера телефонов именно установщиков. Очень часто остаются куски, очень часто вырезают куски под мойку, большую мойку, под варочную поверхность 90х60. И ребята габашат, и продают эти куски за "недорого". Я работала в этой сфере, до того как стала многодетной мамой и начала печь тортики на заказ.
@konditerskie_recepti 😁 тапки не полетят, мол, состав камня не тот, примесей и химии много?
@slad_svet зайдите на страничку к @stones_and_me , у них доски для темперирование по 3120 были, это не ритуальное агенство.
На столешнице сделала островок специально и на нет практикуюсь )🤣🤣
Заходите к нам - мы изготавливаем доски для темперирования🙂 мы не ритуальное агентство и готовы выполнить доску любого размера😉
Микрио вам в помощь)
А многие используют для работы с шоколадом обычный холодный противень ))
У тех , кто делает памятники, они же устанавливают мраморные подоконники , думаю , будет дешевле
Я покупала в https://vtk-moscow.ru
Натуральный мрамор создан самой природой !!! И не бывает пищевого и не пищевого !!! Только бывает искусственный мрамор.
В актуальных услугах ,любую нарежут и работают, цена от 800 до ..... размер за 800р,60'-80
Я работаю на обычной кафельной плите 60 на 60.👍👍👍👍
@zvezda_1905 спасибо)) уже общаемся с ними!
Рассмотрите другой способ темперирования, если будите работать с не большим объёмом. Мрамор природный, очень капризный и тяжёлый, зачищать трудно, если нет кондиционера то охалождать его целая проблема...
Где продают натуральный камень в слэбах, у них бывают обрезки или брак или готовые плиты. Но сейчас лучше брать гранит, мрамор по СанПиН у не разрешают, слишком мягкий
@konditer_fei я тоже об этом уже подумываю🧚🏻‍♀️🤣🤣🤣
@spelta подскажите, что такое калеты?
@anisa_bazhenova это шоколадные кружочки. Проф шоколад продают в пакетах,где эти кружочки внутри. Очень удобно