Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Миндальный бисквит: Какие крема сочетаются с миндальным бисквитом лучше всего?

Автор фотографии: @sladkiy_ezhik

Вопрос

❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Какие крема сочетаются с миндальным бисквитом лучше всего? Ждём Ваши ответы 👇👇👇

Муссы с ним сочетаются 🤗

Мне кажется муслин вкуснее всего

Спасибо за публикацию 😊 По теме вопроса: я пока только с крем-чизом сочетаю. Универсальный крем)

На мой вкус заварной на сливках

все крема с ним вкусно👍

@sladkiy_ezhik @sladkiy_ezhik да, с крем-чизом хорошо сочетается. Ещё мне нравится с кремами на основе маскарпоне, или крем-чиз с маскарпоне по 250 гр. +100 сливок 33% + 100 сах. пудра. Крем получается не такой солёный, более сливочный

Заварной+маскарпоне😋

С кокосовым кремом

Маскарпоне со сливками

@marshmellaise я тоже делаю с кокосовым и другим растительным !

@anastasiia.2580 поставить греть 180 мл молока, отдельно растереть 3 желтка, 1 ст. л. Курурузного крахмала, 1 ст. л. Муки и 75 гр. Сахара, влить горячее молоко , варить до загустения, остудить. Отдельно 150 гр. белого шоколада и 75 гр сливочного масла импульсивно прогреть, помешивая в микроволновке, до однородного состояния. Охладить минут 20 в холодильнике, затем взбить. По ложке добавлять заварной, хорошо пробить миксером. Вмешать кокосовую стружку(50-70 гр.)

@anastasiia.2580 https://youtu.be/IV37OvcQBrM очень вкусный крем от Ятортодел

@solovieva_si скажите пожалуйста А что это за крем такой? Звучит аппетитно 😊

А можно рецепт бисквита?

Маслянно заварной на кокосовом молоке👍

@3.sweet.sugar А рецепт можно?? ☺️

@sozonovaalenyshka яйцо (желток) – 4 шт., вареное сгущенное молоко – 1/4 ст., ликер по желанию – 2 ст.л., молоко – 0,5 ст., сахар – 3/4 ст.молоко кокосовое – 0,5 ст., масло сливочное – 300 г Делаете заварной крем с молоком (обычное+кокосовое ) и яйцами, остужаете и перемешеваете со взбитым маслом+сгущенка, ваниль по желанию. Такой для эстерхази делаю

С миндальным делаю торт рафаэлло. Пробовала с миндальной мукой и рубленым миндалем+ абрикосовое конфи.... не мой вкус((

Карамельный - идеально)

С миндальным бисквитом вкусно крем на основе белого шоколада!👌

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх