Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Миксер: Какой мощности лучше взять планетарный миксер?

Автор фотографии: @gdetort.ru

Вопрос

У нас следующий вопрос! Здравствуйте. Подскажите, дорогие торто-феечки, какой мощности лучше взять планетарный миксер? Присмотрела по приемлемой для себя стоимости Kenwood с мощностью 900w, и вот думаю, не мало ли? Ждём Ваших комментариев👇👇👇

Постою послушаю 😏

У Андрея @darkzip на сайте есть статья очень полезная на тему планетарных миксеров!

Наш первый kenwood был именно такой мощности. Бисквит, безе и зефир взбивал отлично. Сейчас 1700w. Поменяли так как перестал устраивать объем чаши. Рекомендовали бы при выборе на это тоже обращать внимание.

Я выбирала между китченом и борком, взяла борк и счастлива! Если смотреть кенвуд, как мне объяснили там мощность делится на несколько каналов, и она завышена, нужно делить , а у Борка на 1. Плюс в борке насадка-кондитер - мое спасение

У меня появился кенвуд kmlx 75. Это новая модель. Мощность 1000. Это бомба!!!

Мой китченассистент от электролюкса был мощнее китченаила, но аид гораздо быстрее взбивает сливки, масло (проводила эксперимент). Есть разница и в чаше, и в венчиках.

У меня уже год машина Кенвуд 096, нет предела возможностей и насадок у нее!! Чаша 6,7 литра, венчик мощный и взбивает невзбиваемое !!! Куттер насадка бьёт пралине, а это дорогого стоит !! Блендер стеклянный , но для меня один из самых больших плюсов - это индукция!!! Швейцарская меренга, эклеры, ризотто, да там список просто длинющий!!! Он не устает , мне кажется вообще , сколько надо столько и работает, хоть целый день !!! Девочки , если решите , пишите я вам дам промо код на доп подарки при покупке !! Я называю его машина - огонь ))

@candy_iren Я тоже мечтаю об индукционном кенвуде, хотела 096, но его на оф сайте уже нет, продают уже новую модель гурме, вот я и в раздумьях пока, брать или нет, отзывов пока нет на неё...

А у меня kitfort и тоже очень довольна!

А как вам миксеры из метро? Gremlux

У всеми любимого KitchenAid всего 300 Вт, но это не мешает ему быть лучшим во всем мире! У меня Kenwood Shef , его мощность 1000Вт, но как я потом узнала, она делится на количество гнезд (блендер, мясорубка и т.д.), а их 3!!! По факту получается чуть более 300 Вт, но этого вполне хватает для кондитерских манипуляций 😉. Не вижу смысла гнаться за мощностью, это скорее маркетинговый ход.

@e_kolomeytseva подскажите, что за насадка такая интересная? 😃

@happy_cake_krsk если простым языком - тестомес треугольный, и по краям у него шлейф, как лопаточка резиновая. Вот она со стенок все счищает, у китчена тоже есть, но не в комплекте)

Тоже актуальный для меня вопрос, буду прислушиваться к мнению профессионалов 🤔

@pas_tushka так это ещё новая модель ещё лучше и навароченее 096! И такая форма у нее привлекательная ) сейчас идёт в подарок несколько раскаток для теста, доставка , а с моим кодом ещё дополнительная дежа в подарок !! Это так удобно, одна в посудомойке, другая работает )) я бы и 3ью себе купила )))

@aleksa48ru а я его купила и сломался на 3 день((

@happy_cake_krsk согласна)у меня тоже такой, отличный)

@e_kolomeytseva у кенвуда тоже такая есть

@anna_check и у меня💞

@irina_sherysheva заявленая мощность 1200, но еле взбивает на максимальной мощности и адски шумит😒 вот думаю как сдать теперь это чудо😬

@candy_iren Да, вторая чаша конечно удобно)) я уже несколько дней сравниваю гурме и 096, смотрю обзоры на ютубе, есть как и плюсы у новой модели, так и минусы, но меня больше всего смущает электроника, побаиваюсь её... Вобщем, пока думаю...

@karalka55 между которым выбирала, у того не было

@happy_cake_krsk несколько дней назад для меня стало открытием, что заявленная мощность у KitchenAid в 300 соответствует 1400 ватт рекламным. Об этом можно почитать статью на официальном сайте в рубрике вопросов. 😉

@decor_kids_room надо почитать 😉

Какой именно у Вас Гемлюкс (модель)? Совсем плох?

@candy_iren я смотрела на немецком языке полгода назад примерно )))

А может кто то подсказать бюджетный варианты миксера для начинающего кондитера????😊😊😊буду признателен 😊😊😊

У меняkmixx я им довольна. Единственное где ему пыхтеть нужно-это нуга,но там любому миксеру потеть нужно😂А вообще,если есть деньги,то я бы советовала модели ч поддержкой температуры. Чтобы не бегать с мисочками к плите

@aleksa48ru я Kitfort вернула в магазин. После первого мытья в посудомойке (нигде в инструкции не было написано, что только ручная мойка) с венчиков смылось блестящее покрытие, остался алюминий, который на всем оставлял чёрные разводы. Это был просто удар😨

@jedvard бюджет укажите, он ведь у всех разный

@katryaniki ого,значит мне повезло)моему год уже,пашет как конь..@anna_check

Сдала его в магаз на след.день...с таким шумом не возможно работать!

я совсем недавно выбирала между китчен и борком и склонялась в пользу борка(как более тихого), но потом увидела несколько отзывов, что через пару лет он начинает потихоньку сдавать свои позиции от нагрузки и мой выбор стал очевиден, нисколько не жалею (и купила его в 2 раза дешевле в США, если будете заказывать там, !!!особое внимание обратите на вольтность, чтобы была 220 В)

А как заказывать в США?

У меня сейчас китчен артисан 6,7l и Кенвуд 096, при выборе больше интересовал размер чаши, на мощность вообще никогда не смотрела, это ж не миксер ручной, больше нравится китчен, Чуть меньше размером бош и крупс, тоже вполне рабочие машинки

@katryaniki 10-15 тысяч

@jedvard Kenwood в прошлом году стоил 15 тыс, с пластиковой чашей и 3-мя насадками. Год с ним работаю, полет нормальный. Корпус не оч тяжелый, поэтому с крутым тестом или оч полной чашей иногда "гуляет" по столу. Но в целом за эти деньги, мне кажется, хороший вариант. Венчики - металл. Дешевле него был Китфорт, который я, вернула на 3 день. Причину написала выше в комментах.

@jedvard я такая не модная) купила Kitfort и радуюсь) не у всех есть возможность купить миксер за 35-50 т руб. Пока своим довольна,бисквиты,крем,зефир и пряничное тесто делает.

Я не проф. кондитер у меня kenwood chef sense.Все что пробовала получается.Я его обожаю😘

Очень советую KitchenAid Artisan 6,9 л. Раньше пользовались младшей моделью на 4,8 литра, теперь стоит пылится. Для сравнения в новом можно взбить с сахаром 16 яиц С0, а в старом 9. Новый тише, быстрее взбивает, очень слабо греется даже после 4 замесов подряд. KitchenAid это настоящая рабочая лошадка. А по поводу цен, то лучше всего покупать на www.rfms.ru Просто сравните. Мне кенвуд принципиально не нравится, я бы с ним не вытерпел весь вечер печь бисквиты. С мощностью дурят и чаша объёмом больше, чем венчик рассчитан

@take_a_cake.mag Марина, а есть ссылка на китчен в США?

@nataliatartalia http://www.ebay.com/itm/263107095817

@aleksa48ru какой взяли вместо него??

@anuta_semina взяла KitFort

@aleksa48ru 😀он лучше? Мне сказали, что 5 мин.работает, затем отдыхает)))) или у Вас из новых модель?

@happy_cake_krsk есть рабочая мощность а есть импульсная. Так вот обычно в рекламных целях называют импульсную. По факту не больше 300-400Вт.

У меня kitchen aid 4.8л, работает идеально, но маловат, в будущем хотелось бы побольше чашу.

У меня Kenwood Kmc-050 мощность 1500. Весь механизм металический,очень лёгок и удобен в работе

@take_a_cake.mag на ебай цены те же, что и на rfms.

@anuta_semina написано в инструкции непрерывная работа не более 10минут,потом 30 отдых...но так написано было во всех планетарниках которые я рассматривала.Своего больше 20 минут беспрерывно стараюсь не включать..На меренги и зефир вполне хватает ...

@anuta_semina единственное некоторые пишут в отзывах что у некоторых моделей венчик не в плотную опускается к чаще и соответственно плохо взбивает по краям,я смотрела этот момент в магазине перед тем как купить.У моего все норм!)Даже на пельмени крюком идеально вымешивает

@aleksa48ru прям удачный Вам миксер попался, тьфу-тьфу 👍 он не настолько шумный, как Гемлюкс?

@anuta_semina нет,намного тише

Такой актуальный вопрос для меня сейчас👍🏻

Я скажу :) у меня 1100 Вт, мощности хватает даже на тесто для пельмешек. Но думаю и 900 Вт тоже мощно будут крутить :)

У меня Боманн уже 3й год. 1000 вт. Оч довольна.

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх