Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Книга рецептов: Подскажите хорошую книгу с кондитерскими рецептами?

Автор фотографии: @baykova_bakery

Вопрос

У нас следующий вопрос! Подскажите, пожалуйста, какую-нибудь хорошую книгу c кондитерскими рецептами. Хочется, чтобы было много разносторонних рецептов: и макаронс, и муссовые торты, и классические торты, и десерты, и эклеры, и тарты. Может что-то из Эрме? Книг по кондитерке много, а хороших мало. Не хочется напрасно деньги потратить. Ждём Ваших комментариев👇👇👇

"Чизкейк внутри" Виктория Мельник @vicky_bakery

"Инстаграмм😁"

@rukiyat_bers поддерживаю😉 Сама начала с этой книги:)) Муж очень просит приготовить что-нибудь от туда❤️

Чизкейк внутри , там 10 рецептов тортов, 10 чизкейков, 10 десертов

Не рекомендую Александра Селезнёва «Библия Кондитера». Очень все сжато и никаких нюансов, диаметра форм

Очень информативная и наполнена разнообразными хорошими рецептами книга Елизаветы Глинской "От простого к сложному"

Книги хороши для общего развития конечно же, но ни одна из них не заменит практических мастер-классов😉

@rukiyat_bers поддержу , книга супер!

Чизкейк внутри, очень хорошая книга👍👍👍👍

Говорят, что книги Елизаветы Глинской хорошие: детальные, разнообразные. Их две. Обе хвалят.

Елизавета Глинская "От простого к сложному"практически все виды выпечки-тарты,слоеное,песочное,дрожжевое тесто,мармелады,зефир,макароны,бисквиты,торты,муссы,безе,очень качественная книга,очень много техник,у меня их две,не могу нарадоваться,очень довольна👍,рекомендую @lizaglinskaya лучшая))))

Чизкейк внутри классная и еще Олеся Куприн "будешь торт?" Тоже супер!

Не советую книги пегги поршен

Держала в руках "По дороге из карамельных пластинок" Нины Тарасовой. Очень понравилась, но дорогая, жду, может подарят ко дню рождения 😊.

"Будешь торт" Олеси куприн и книга Линды Ломеллино, фиолетовая такая

Доброго времени суток! С являюсь счастливым обладателем двух книг Лизы Глинской" От простого к сложному" и " Проще простого". Книги действительно очень содержательные. Охвачены детально с пошаговыми иллюстрациями все все виды выпечки и десерты. Проще простого это вообще книга для для каждодневного использования! Советую всем всем!!!!

@rukiyat_bers книга такая уютная и полезная. Люблю бисквит из грушевого торта, идеален😊да и вообще много там вкусного!

@jannetushakova а что там внутри? Очень интересно 🙈

@funduk_cake тоже интересно)))

@rukiyat_bers поддерживаю 👍

@funduk_cake всевозможные десерты: от бабушкиных рецептов до сложносочиненных муссовый тортов и пирожных. Очень толстая с красивыми фотографиями. Процесс расписан достаточно подробно. Но есть, конечно, некоторые моменты, которые у совсем начинающих могут вызвать вопросы.

@rukiyat_bers так она не только про чизкейки?

@sers535 да, там есть тортики и десерты - Капкейки, профитроли, сорбет и другие вкусняшки 😋

@olga.shishova.dessert соглашусь. Подарили мне эту книгу 3 года назад. Очень много неточностей, очень кратко и с ошибками 👎

@rukiyat_bers да, она отличная👍

@sers535 не только , книга называется так)))))

@natalya.luzko поддерживаю!!! - книга супер!!!

А мне больше видеоуроки нравятся) Начинала с Алекс и Милана (видео) и Энди шеф (пошаговое фото), есть интересные книги в серии Харьков Клуб семейного досуга

Подтверждаю!обе книги Елизаветы глинской!и содержание и оформление и качество!супер!!

А мне книга "Будешь торт" не понравилась. Одни чизкейки. красивые фотографии, а раскрытия рецепта нет. Советую сайт ТориПтеат. Круче его пока ничего не нашла

@soroka09 согласна, книга тоже не понравилась👎👎👎 а вот книга "Чизкейк внутри" - просто моя любовь 💛💛💛

@soroka09 вот и у меня не пошла после книжки чизкейк внутри. Приготовила хваленую грушевую сгущенку и торт с ней, слишком сладко, слишком много шоколада в книге.

@rukiyat_bers аааа, спасибо)))

@rukiyat_bers Супер! Тоже купила!

@jannetushakova спасибо большое😊пожалуй тоже на др буду ждать😊

@jannetushakova в этой книге много ошибок в рецептурах. Такое впечатление, что перед печатью вообще ничего не проверяли. За такие деньги должно быть все выверено от и до, я считаю. А вот за рецепты с сайта Нине Таоасовой огромное спасибо.

Покупала рецепты у @chefscakes_yana очень полезные и доступные

"По дороге из карамельных пластинок" Нины Тарасовой у меня есть, вполне хорошая книга. Рецепты интересные, подробно описано все да и вообще много информации нужной там - например про пектин, какой бывает, чем отличается, как приготовить миндальную муку дома или вяленые томаты)

@katrinkucherenko цена какая книг подскажите

Неужели,Эрме никого не покорил?

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх