Изомальт: На какое покрытие на торте лучше прикрепить колотый изомальт?
kristin_tortik_
Ганаш
Конечно ганаш
Только Ганаш. У меня в профиле есть работа с покрытием из колотого изомальта 🤗
Ганаш или масляный крем(не чиз)он дольше застывает и удобнее крепить ☀️
Ганаш
Ганаш
Мне ганаш можно все налепить
Я просто растапливаю кусочек шоколада,кисточкой капаю на нужное место и устанавливаю нужную мне декорацию ,т.к торт с холодильника ,практически сразу всё схватывается🌷
