Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Декор торта: Из чего можно сделать шарики как на фото, и чем они обсыпаны?

Автор фотографии: @docedomconfeitaria

Вопрос

У нас очередной вопрос! Здравствуйте! Уважаемые девушки кондитеры! Подскажите, пожалуйста, из чего сделаны эти шарики и чем они обсыпаны? Ждём Ваших комментариев👇👇👇

Сделать можно что угодно))) Трюфели, раффаэло, кейк-попсы. Да что угодно😜 А обсыпаны похоже обычным шоколадом)))

Мне кажется и обычная шоколадная картошка в шоколадной глазури и посыпкой

@gdetort.ru это декоративная посылка шоколадная

Декоративная посыпка, а внутри "картошка"-кейкпопс без палочки

Да, шарики могут быть и конфетами и кейкпопсами и муссовыми, облить их шоколадом и пока он не застыл посыпать их кусочками шоколадной глазури( она продается в кондитерских магазинах)

Это бригадьеро .....делается из сгущенки и какао

Такая именно обсыпка шоколадная продаётся в кондитерских магазинах👌🏻а сделать можно по типу пирожного картошка

Сами шарики могут быть абсолютно любыми😃😃 это и конфеты , и пирожные, и мини торты😉😉 обсыпку можно купить в любом кондитерском, или сделать крошку самим (получится даже красивее)

3ст л. какао-порошка без добавления сахара 1 ст.л. сливочного масла 1 банка сгущенного молока

А так можно набрать в интернете там есть рецепт

Зараз роблять з желе шарики. Ну а зверху можна вже їх декорувати за бажанням

На сколько я поняла у Данного автора это десерт Бригадейро! В составе: сгущённое молоко, какао и сливочное масло. Варится до загустения и обваливаете в чем угодно😂🌺 рецепт есть и инете!

@zumka1979100 Да, согласна!

@cakefashionista девочки🙏🙏 вообще впервые слышу!! Можно немного поподробнее??🙏🙏🙏🌹🌹

Конкретно на этом торте использованы Бригадейро!

Это бразильские Бригадейро, рецепт есть в ютубе. Любые конфеты или картошку, чтобы вы не сделали будут очень тяжелые по весу. Легче положить готовые круглые конфеты.

У Селяниной есть рецепт бригадейро)

Бразильские конфеты

@cakefashionista спасибо

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх