Что можно приготовить из бракованных крышек для макарон?

Можно в баночку с ганашем 💕

@everything_marina размякнут ? Если сухие уже как сухари )

@gazdieva_cakes вот если сыроваты - это плохо. А сухие, как по мне, так это совсем не страшно. Они по любому размокнут от начинки. Особенно если сделать с ягодным центром.

@gazdieva_cakes положить в баночку слоями: бракованные макаронс, потом ганаш ( взбитый, невзбитый, карамель), потом макаронс снова. Зависит какая баночка ( стеклянная) и закрыть крышкой. Поставить на стабилизацию ( ночь) в холодильник. Вкус тот же!

@everything_marina а сколько крышки храниться могут вообще ?

@gazdieva_cakes без начинки я храню 2-3 для в air tight container in fridge; с начинкой 5 дней и морозилке до 6 месяцев 👩‍🍳

Я в прослойку торта использую, при чем делаю акцент на эдакий эксклюзив моей начинки, заказчикам нравится))

Я не пробовала сама, но говорят что можно высушить, измельсить в кофемолке и потом использовать по второму кругу , заменяя часть сухой смеси (пудра, мука)

@mary_cakes_kmv я тоже слышала что такое делают на производствах

@vladislava_sergee там же меренга уже есть

@gazdieva_cakes перемалывают и кладут вместо миндальной муки и пудры сахарной, какую то часть . И все так же смешивают с меренгой

Скормить домашним)))

Графские развалины С белковым кремом, клубникой и шоколадом🔥

Можно покрошить и использовать, как украшение для десертов

лазанью

Высушиваю ( те, что зелёного цвета)- использую как мох. В Трайфлы очень вкусно. В торт как прослойку. Или просто слопать- тоже вкусно😆😆😆

Мои домашние только и ждут когда бракованные макарон будут . И даже начинка им не нужна !! Они просто в начинку их окунают 😃😃😃

Можно сделать по типу кейкпопосов, если не совсем все так плохо)) с начинкой, только палочку как на мороженку)

Кейк попсы или трайфлы, думаю) В следующий раз попробую приготовить)

Банкейки

Я знаю кондитеров, которые из них делают кейк-попсы.

Использовать в бисквитном торте,как прослойку с кремом.

отдать домашним, детям всё равно бракованные они или нет 😊

Трайфлы

Если измельчить не очень мелко, смешать с арахисом или кокосовой стружкой и обсыпать края торта.