А какими красителями пользуетесь Вы?

Мне Americolor нравится! И насыщенные цвета и нежные, всё получается отлично!

У меня красители разные. Есть и отечественные и америколор и вилтон, сухие, гелевые..методом экспериментов каждый вид и цвет красителя подобран под определенное изделие. Что-то лучше для крема, что-то для айсинга, а что-то к тесту..шоколад это отдельная жирорастворимая тема, работать с жировой добавкой в водорастворимые мне не понравилось, да и пыльца не вся понравилась в работе..короче слишком обширная тема для обсуждения)))

Смотря для чего:) я использую америколор, топдекор, еще есть жирорастворимые красители в прозрачных бутылочках, фирму не помню к сожалению. Топдекор для светлых цветов. Америколор для насыщенных цветов, для макаронс (потому что с топдекор у меня пару раз взрывались), для интересных цветов. Если смешать америколор одной серии, то получаются интересные четкие оттенки. С топдекором иногда получаются грязные оттенки

Девочки поделитесь пожалуйста... жирорастворимыми красителями каких фирм вы пользуетесь?

Совсем не нравятся топ декор!..Америколор и жирорастворимые(не знаю название,у нас их разливают в маленькие баночки)

Я пользуюсь Америколором. Недавно красила меренги в разные цвета,смешивала красители. Так вот некоторые очень сильно горчили. Теперь каждый раз волнуюсь перед окрашиванием

У меня где 5-6 видов разных фирм, и сухие и гель, смешиваю бывает 3 вида сразу

Амери, индийские сухие, топ продукт, наш кондитер, Вильтон

@sweet_home_pvl самые лучшие "кондиPRO" , америколор жирорастворимый не понравился, шоколад от него все равно густеет...

Шефмастер, америколор и топдекор нескольких оттенков.

У меня америколор и Орехово-зуевские! Я довольна)))

@grebeshkovavera интересно, а почему горчили? Много добавили красителя?

@mamaanya_krd иногда просят торт оочень яркий, или красный бархат. Я когда добавляю красители - аж страшно. Для ярких - конечно americolor вне конкуренции

@larinacake а americolor немножко надо для насыщенного цвета получается?

@mamaanya_krd меньше, они дают хороший насыщенный цвет.

@larinacake и он не горчит?

@mamaanya_krd я не пробовала, но никто не жаловался

@larinacake подскажите еще, пожалуйста. Я хочу красить бисквит и зеркальную глазурь, и может быть крем чиз. Мне можно только americolor купить? Я имею в виду этот краситель подайдет для всех 3х "пунктов" моих?

Ярко красный и черный цвет как получить скажите пожалуйста? Крем у меня белково заварной

@mamaanya_krd да, подойдут для всех пунктов. Пробовала делать и торт радуга, и красный бархат, и крема всяких цветов. Для зеркальной глазури тоже подойдут. И для меренги

@larinacake спасибо!)

@lakomka_85 черный опять же америколор. Красный прям красный везде советуют американцы

Америколор цвет red red

@larinacake Спосиба за ответ

А никто не пробовал красители Kreda? Они отечественные, но палитра похожа на америколор

Америколор черный добавила в крем больше серый был крем чем черный видно мало краски добавила

@kege0404 Спасибо, я ими и пользуюсь ))) просто думала может есть альтернатива по более приятной цене

Я использую америколор, вилтон и топ-продукт (то пишут, что они жидкие, то пишут, что они гелевые. хз.). Вилтоном черным не довольна - полбанки использовала, получила тёмно-серый, а не черный. Топ-продукт изменяют консистенцию, но все же довольно насыщенные; выручают, т.к. дешевле. Америколор - самые надежные, но и самые недешевые. Вот. Пользуюсь только этими тремя😋

@konditerskie_recepti а Орехово-Зуевские это какие?

@mamaanya_krd вроде бы не много

@mamaanya_krd бисквит красила Америколором,может у меня цвета не те,не очень понравилось. А вот зеркальная глазурь и крем-чиз отлично красились

@iamabigdonut тоже пользуюсь тремя. Америколор самые👍

@grebeshkovavera да все верно, если много красителя добавить, меренга горчит, как и гляссаж. (С другими кремами такого не было)

@grebeshkovavera в кондитерских магазинах, длинные белые тюбики. Так и называются Орехово-зуево)))

Для красного бархата использую сухой индийский краситель

Дорогие коллеги! А подскажите пожалуйста 😊,как покрасить крем чиз в персиковый цвет?

@konditerskie_recepti топпродукт, вроде...

@tereza_sweet_bakery смешать оранжевый и розовый (красный с белым)

@e_evgesha_v ага. ООО ТопПродукт)))

Америколор для швейцарской меренги топ продукт для шоковелюра, к жирорастворимым только присматриваюсь

Топ продукт, америколор и колор гель(Италия)

Девочки, а чем окрашивать шоколадный велюр?

У Америколор горчат в высокой концентрации некоторые цвета: электрик пинк, виолет, бургунди и ред ред.

Чтобы получить насыщенный черный (применительно к роял айсинг) нужно добавить очень приличное кол-во красителя и потом еще дать ему "настояться", цвет войдет в силу. Тоже самое и про красный.

@kege0404 для того,чтобы шоколад не густел,нужно пользоваться порошковыми. Я пару раз поэкспериментировать,теперь только порошок

@lakomka_85 сделайте шоколадный крем(с какао), а потом добавьте чёрный краситель

@lakomka_85 так и красителя меньше уйдёт, и носить не будет, и цвет получите нужный

@spelta ну и я методом проб и ошибок))) лучше купить красители подороже и поберечь нервную систему😂

@kege0404 Про какао думала но поздно следующий раз надо попробовать Спосиба вам😉