Торт Изумрудный Бархат

😉Рецепт от 👉 @antalya_holiday_cakes👈
Ей слово:
⠀
🍰Вам понадобится:🍰
🔸5 яиц
🔸200 грамм сахара
🔸75 грамм растительного масла без запаха
🔸200 грамм муки ( из этого количества 1 ст ложку Муки заменяем столовой ложкой кукурузного крахмала)
🔸200 грамм свежего или замороженного шпината (измельчить в пюре)
🔸50 грамм свежей мяты
🔸10 грамм разрыхлителя
🔸1 ст л лимонного сока
🔸Ванильный сахар
🔸Щепотка соли

❕Приготовление:
👉Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до устойчивых пиков на средней скорости миксера примерно 15 минут
⠀
👉Шпинат с мятой и с растительным маслом, цедрой и лимонным соком измельчить в пюре в блендере. Муку просеять с разрыхлителем
⠀
👉Во взбитую яичную массу аккуратно ввести шпинатное пюре и аккуратно в два захода добавить просеянную муку. Мешаем спатулой снизу вверх, не даём тесту опасть
⠀
👉Разливаем по кольцам и выпекаем 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Этого количества теста хватает на три коржа форма колец 18-20 см
⠀
👉Лучше выпекать в трёх кольцах, так как бисквит получается очень нежным и его лучше не разрезать.

🍰Крем:🍰
🔸500 грамм сливочного сыра
🔸200 грамм сливок
🍇100 грамм пудры сахарной
⠀
😉Прослойка: свежая вишня, малина или Клубника
⠀
Всем приятного!😍😉