Торт Графские развалины. Рецепт от marina_v_cake

Автор:

marina_v_cake

О чем тут

Кто любит нежное, хрупкое безе? Тот будет в восторге от этого торта! Белое лёгкое и воздушное безе в сочетании с кремом на основе варёной сгущёнки, много грецкого ореха и капельки шоколада... Это вкус детства и просто волшебно вкусно!

Ингредиенты

Торт Графские развалины

Белки 4 ШТ.
Сахар 200 ГРАММ
Сливочное масло 200 ГРАММ
Вареное сгущенное молоко 400 ГРАММ
Грецкий орех 100 ГРАММ
Шоколад 50 ГРАММ

Торт Графские развалины

Надо:

● 4 белка
● 200 гр. сахара
● 200 гр. сливочного масла
● 400 гр. вареного сгущенного молока
● 100 гр. грецкого ореха
● 50 гр. шоколада

Готовим:

1. Белки взбейте до мягких пиков. Постепенно всыпьте сахар и взбивайте до стойких пиков

2. Отсадите безе на бумагу для выпечки через переходник,без насадки. Сушите безе при t 80 гр. 2-2,5 часа. Остудите

3. Орехи часть измельчите, немного оставьте целых половинок, для оформления. Обжарьте орехи. Остудите

4. Размягченное масло взбейте до пышности и понемногу введите сгущенку

5. Соберите торт, соединяя безе при помощи крема и посыпая орешками. Сверху выложите половинки орехов.

6. Шоколад растопите и ложечкой полейте сверху по безе. Поставьте торт в холодильник на несколько часов

Источник https://www.instagram.com/p/B0hndt1nwK7/