Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Тирамису с облепихой, без яиц

little_cookies_berlin
Автор:

О чем тут

👌 Кондитеры рекомендуют! Тирамису с облепихой, без яиц 😋😍 Рецепт от 👉 @little_cookies_berlin 👈

 

Ингредиенты

Тирамису

  • жирных сливок: 200 МИЛЛИЛИТР
  • сыра Маскарпоне: 200 ГРАММ
  • сахарной пудры: 20 ГРАММ
  • кофе без кофеина: 100 МИЛЛИЛИТР
  • сиропа: 20 МИЛЛИЛИТР
  • печенья Савоярди: 100 ГРАММ
  • пюре облепихи: 50 ГРАММ
  • Какао-порошок для посыпки: ПО ВКУСУ
 

😉Рецепт от 👉 @little_cookies_berlin 👈
Ей слово:

🍰Тирамису с облепихой, без яиц (вариант для детей):🍰

🔸200 мл жирных сливок
🔸200 г сыра Маскарпоне
🔸20 г сахарной пудры
🔸100 мл кофе без кофеина
🔸20 мл сиропа, у меня был Cookies
🔸100 г печенья Савоярди
🔸50 г пюре облепихи
🔸Какао-порошок для посыпки

 

👉Для "взрослого" варианта можно заменить кофе без кофеина на эспрессо, а сироп на алкоголь (ликёр, коньяк и т.д.)

👉Для пюре ягоды облепихи поварить несколько минут с небольшим количеством воды и протереть через сито, остудить

👉Приготовить кофе, остудить и смешать с сиропом (алкоголем). Сливки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру. Хорошо перемешать с Маскарпоне. Бисквитное печенье погрузить сахарной стороной в кофе и тут же достать. Положить в баночку или форму, сверху добавить часть облепихового пюре и крема. Повторить все три слоя ещё раз. Сверху посыпать какао и поставить на несколько часов в холодильник

Приятного аппетита!

 
Источник статьи: https://www.instagram.com/p/B3entYNFRuo/.

Автор

little_cookies_berlin
Автор
little_cookies_berlin

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх