Ингредиенты
ШОКОЛАДНЫЙ ВЕГАН КЕКС
Растительное молоко
200 ГРАММ
Яблочный уксус
1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
Яблочное пюре
75 ГРАММ
Кокосовое масло (можно оливковое или др.)
75 ГРАММ
Овсяная мука (у меня без глютена)
110 ГРАММ
Рисовая мука
100 ГРАММ
Сироп топинамбура
150 ГРАММ
Какао порошок
40 ГРАММ
Разрыхлитель
10 ГРАММ
Соль
ЩЕПОТКА
Инструкции
Хочу поделиться с вами новым рецептом шоколадного Веган кекса без яиц,лактозы,глютена и сахара.Думаю будет очень логично войти с ним в рабочий ритм.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
🌿Растительное молоко - 200г
🌿Яблочный уксус - 1ст.л (5-7г)
🌿Яблочное пюре - 75г
🌿Кокосовое масло - 75г (можно оливковое или др.)
🌿Овсяная мука - 110г (у меня без глютена)
🌿Рисовая мука - 100г
🌿Сироп топинамбура - 150г
🌿Какао порошок - 40г
🌿Разрыхлитель - 10г
🌿Соль - щепотка.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
🌿Растительное молоко - 200г
🌿Яблочный уксус - 1ст.л (5-7г)
🌿Яблочное пюре - 75г
🌿Кокосовое масло - 75г (можно оливковое или др.)
🌿Овсяная мука - 110г (у меня без глютена)
🌿Рисовая мука - 100г
🌿Сироп топинамбура - 150г
🌿Какао порошок - 40г
🌿Разрыхлитель - 10г
🌿Соль - щепотка.
Сухие ингредиенты смешиваем отдельно,жидкие отдельно.К сухим примешиваем жидкие и распределяем тесто по формам металл или силикон.
В тесто можно добавить шоколадные чипсы,ягоды,изюм,у меня была клубника. Можете найти рецепт Веган карамели,шоколадной глазури,чтобы украсить кекс,по вашему желанию.Если вы любите послаще,то сироп можно заменить на тростниковый или кокосовый сахар в таком же объёме.
В тесто можно добавить шоколадные чипсы,ягоды,изюм,у меня была клубника. Можете найти рецепт Веган карамели,шоколадной глазури,чтобы украсить кекс,по вашему желанию.Если вы любите послаще,то сироп можно заменить на тростниковый или кокосовый сахар в таком же объёме.
Выпекаем при 170С в режиме конвекция, порядка 15-20 минут, ориентируйтесь по объёму вашей формы. Здесь хватит на кекс диаметром 18см.
