Ингредиенты
Шоколадное сабле
яица
42 ГРАММ
сахарная пудра
85 ГРАММ
сливочное масло
125 ГРАММ
миндальная мука
30 ГРАММ
соль
2 ГРАММ
кукурузный крахмал
37 ГРАММ
мука
200 ГРАММ
какао
20 ГРАММ
Карамель
молочный шоколад
80 ГРАММ
мед
60 ГРАММ
соль
0,25 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
сахар
130 ГРАММ
вода
30 ГРАММ
сливки 33%
180 ГРАММ
фундук жареный
250 ГРАММ
Инструкции
Шоколадное сабле:
42 гр яиц;
85 гр сахарной пудры;
125 гр сливочного масла;
30 гр миндальной муки;
2 гр соли;
37 гр кукурузного крахмала;
200 гр муки;
20 гр какао.
42 гр яиц;
85 гр сахарной пудры;
125 гр сливочного масла;
30 гр миндальной муки;
2 гр соли;
37 гр кукурузного крахмала;
200 гр муки;
20 гр какао.
Карамель:
80 гр молочного шоколада;
60 гр меда;
¼ чл соли;
130 гр сахара;
30 гр воды;
180 гр сливки 33%;⠀
250 гр фундука жаренного.
80 гр молочного шоколада;
60 гр меда;
¼ чл соли;
130 гр сахара;
30 гр воды;
180 гр сливки 33%;⠀
250 гр фундука жаренного.
