Рецепт Медовых коржей

Рецепт Медовых коржей
, автор: @eleckaya_natalya

Кондитер Наталья Елецкая делится проверенным рецептом.
Передаём ей слово:


"Рецепт медовых коржей

РЕЦЕПТ:
- 180 гр сахара
- 2 ст. л. меда
- 90 гр. сл. масла
- 1 ч. л. соды (без горки)
- 2 яйца
- 500-550 гр. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На водяной бане, растопите масло, мед и сахар.

Снимите с бани и поставьте на медленный огонь, сразу же добавьте соду, и активно размешивая довести до карамельного цвета.

Снять с огня, добавить по одному яйцу, быстро перемешивая смесь, чтобы яйца не заварились.

Добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 10 частей и убрать в холод на 20-30 минут.

Достать, раскатать в блинчик диаметром 15 см, выпекать при 170 градусах, 3-5 минут.

У меня на фото двойная порция."

Похожие публикации