Печенье Красный Бархат с трещинками

Olesa
Автор:

О чем тут

👌 Рецепт: Печенье Красный Бархат с трещинками ❤️ 😋 от кондитера 👉 @olesya_vinni👈

Ингредиенты

Печенье с трещинками

  • муки 230 ГРАММ
  • сахарной пудры 190 ГРАММ
  • разрыхлителя 10 ГРАММ
  • соли ЩЕПОТКА
  • яйцо 1 ШТ.
  • молока 40 МИЛЛИЛИТР
  • сливочного масла 60 ГРАММ
  • красителя 0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • ванилина 1 ГРАММ
  • сахарная пудра для обсыпки ПО ВКУСУ
1.

👌 Рецепт: Печенье Красный Бархат с трещинками ❤️ 😋
Этот рецепт стоит, чтобы быть испробованным Вашими родными и Клиентами

😉Рецепт от кондитера 👉 @olesya_vinni👈

🥯Печенья с трещинками:
🔸230 гр муки
🔸190 гр сахарной пудры
🔸10 гр разрыхлителя
🔸щепотка соли
🔸1 яйцо
🔸40 мл молока
🔸60 гр сливочного масла
🔸1/2 ч. л. красителя
🔸1 гр. ванилина
🔸Сахарная пудра для обсыпки.

2.

❕Приготовление:

👉Все сухие ингредиенты просейте и тщательно перемешайте. Далее соединяем: яйцо, молоко и краситель

👉К сухой смеси добавляем яично-молочную смесь и масло комнатной температуры. Замешиваем тесто, закрываем плёнкой и убираем на 2 часа в холодильник

👉Далее, формируем из теста шарики размером с грецкий орех и обваливаем в сахарной пудре

👉Выкладываем на противень и выпекаем в разогретой заранее до 190° духовке, 12-15 минут. Если вы не допекли печенье, то после духовки оно опадёт и будет плоским, но с вкусным мякишем внутри, если передержите, то получите красивых, хрустящих пухляшек.

3.

👉В идеале это печенье с хрустящей корочкой и нежной серединкой (поэтому ориентируетесь на свою духовку)

👉Если вы хотите мега-шоколадное печенье, то замените 50гр. муки на какао. А если мятный вкус, закипятите в молоке листики мяты, после процедите и используйте.😉

Да пребудет с вами сила🌷

Приятного аппетита!😊