Открытый пирог с грушей

lila_yaroshenko_food
Автор:
lila_yaroshenko_food

О чем тут

Мини пироги с грушей и корицей. Тонкое песочное тесто, спелые и сочные груши с ноткой натуральной корицы делают этот простой рецепт особым лакомством.

Ингредиенты

Открытый пирог с грушей

  • Сливочное масло 130 ГРАММ
  • Сметана 90 ГРАММ
  • Тростниковый сахар 70 ГРАММ
  • Ваниль ЩЕПОТКА
  • Корица 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • Мука первого сорта 300 ГРАММ
  • Пищевая сода 0,6 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • Сладкие груши 450 ГРАММ
1.

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ГРУШЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
На три небольших пирога диаметром 15 см

● 130 г сливочного масла
● 90 г сметаны
● 70 г тростникового сахара
● Щепотка ванили
● 1 ч.л. корицы
● 300 г муки первого сорта
● 1/3 ч.л. пищевой соды
● 450 г сладких груш

2.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Растопить 120 г сливочного масла, остудить до теплого состояния. Добавить сметану, сахар, соду и ваниль – перемешать. Добавить муку и замешать мягкое тесто

2. Груши нарезать дольками 3-5 мм(сердцевину удалить). Тесто разделить на три части. Каждый кусочек теста раскатать в круг толщиной 3-4 мм. Выложить дольки груш на тесто, отступая 2 см от краев.

3. На каждый пирог положить по 3 г сливочного масла, распределив его поверх груш. Посыпать груши корицей. По желанию сверху присыпать груши сахаром. Завернуть внутрь края теста поверх груш

4. Выпекать при температуре 215С в разогретой духовке до румяности

5. Остывшие пироги можно присыпать сахарной пудрой