Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Начинка для макарон "Мохито"

Ksushascakes
Автор:

О чем тут

Ксюша 👉@ksushascakes👈 делится проверенным рецептом ❤️начинки для макарон “Мохито”❤️

 

Ингредиенты

Начинка для макарон “Мохито”

  • Сок (один лимон, два лайма): 95 ГРАММ
  • яйца: 2 ШТ.
  • сахара: 80 ГРАММ
  • кукурузного крахмала: 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • белого шоколада: 120 ГРАММ
  • сливочного масла или какао масла: 50 ГРАММ
  • листьев мяты: 10 ГРАММ
 

У нас для Вас новый рецепт🙌

Ксюша 👉@ksushascakes👈 делится проверенным рецептом ❤️начинки для макарон “Мохито”❤️
Передаем ей слово:

"Друзья, все кто хотел рецепт моей любимой начинки для макаронс #мохито !😍

Ловите!😉

 

❗Ингредиенты:

🔸Один лимон, два лайма, снять цедру и выжать сок, должно получиться около 95 г,
🔸2 яйца,
🔸80 г сахара,
🔸1 ч.л. кукурузного крахмала,
🔸120 г белого шоколада,
🔸50 г сливочного масла или какао масла,
🔸10 г листьев мяты

❗Взбить яйца с сахаром, добавить лимонный сок и цедру и крахмал

❗Поставить на водяную баню, и постоянно помешивая довести до загустения

❗Шоколад растопить, смешать с загустевшим курдом, туда добавить сливочное масло и порезанные листья мяты

❗Все пробить блендером до однородности и убрать на 8 часов в холодильник стабилизироваться

❗Если масса кажется жидковатой, добавить немножко желатина

Приятного аппетита!)🙏

 
Источник статьи: https://www.instagram.com/p/BnmHVfcBdQG/.

Автор

Ksushascakes
Автор

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх