Медовые мини - пирожные

Рецепт медовых мини - пирожных.

Слово @inn_bakery_:
Чем ещё помочь нашему иммунитету осенью? Лимон, имбирь, малина🤔 Конечно же, мёд - кладезь витаминов и микроэлементов!
Если традиционное употребление мёда наскучило, приготовьте вкусное и полезное лакомство: медовые мини - пирожные.
Нежные, будто пуховые, коржи со вкусом и ароматом мёда, в сочетании с горячим какао или чаем наполнят ваш иммунитет силой, вас - гормонами "счастья".
Сохраняйте рецепт и будьте здоровы ♥️

Итак, для бисквитной основы вам потребуется:
Яйцо С0 - 1 шт
Мёд - 1 столовая ложка с горкой
Мука - 260 грамм
Сахар - 110 грамм
Сода - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 50 грамм

Смешать сахар, масло, мёд, яйцо и начать нагревать на водяной бане.
Как только ингредиенты растворятся, добавить соду (тут важно постоянно помешивать).⠀
Когда смесь внешне будет похожа на пену, снять с плиты и добавить просеянную муку, все перемешать лопаткой. Тесто готово!
Раскатать, вырезать небольшие кружочки и выпекать на пергаменте до золотистого цвета при 200С.

Мини - коржи необходимо соединить кремом и украсить по желанию.
Тут вам в помощь⤵️⤵️⤵️

✅Сливочный крем:
Сливки холодные (33-35 %) - 200 грамм
Сахар пудра - 50 грамм
Всё смешать и взбить до крепких пик.

✅Сливочно - творожный крем:
Творожный сыр - 150 грамм
Сливки (33-35 %) - 50 грамм
Сахарная пудра - 50 грамм

Хорошо охлаждённые ингредиенты взбить до однородности.
При помощи фигурных насадок на коржики выложить крем и соединить их между собой.
Готово.🤗

А как вы укрепляете иммунитет?