ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ

auline_cake
Автор:
auline_cake

О чем тут

Воздушный, яркий и ароматный рулет😍 Готовится очень быстро и просто!

Ингредиенты

Тесто

  • Яйца 3 ШТ.
  • Цедра большого лимона 0,5 ШТ.
  • Кукурузная мука 40 ГРАММ
  • Подсластитель ПО ВКУСУ
  • Разрыхлитель 0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

Начинка

  • Творог 150 ГРАММ
  • Творожный сыр 100 ГРАММ
  • Подсластитель ПО ВКУСУ
  • Лимонный сок 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
1.

Тесто:
Яйца 3шт
Цедра 1/2 большого лимона
Кукурузная мука 40 гр
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2ч.л

Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков. Белки взбивает миксером в пышную пену. В желтки добавляем цедру, муку, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешиваем, и аккуратно вмешиваем взбитые белки. Тесто должно получится воздушным.
2. Выкладываем тесто на противень застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180С духовке 12-15 минут.
3. Горячий корж скручиваем в рулет и даём остыть в такой положении.

2.

Начинка:
Творог 150 гр
Творожный сыр 100 гр
Подсластитель по вкусу
Лимонный сок 1ч.л

Приготовление:
1. Для начинки миксером смешиваем мягкий творог, творожный сыр, подсластитель и лимонный сок.
2. Остывший корж смазываем кремом (по желанию можно добавить в начинку орехи или фрукты) и скручиваем в рулет. Убираем в холодильник на пару часов, затем украшаем и подаём к столу.

Приятного аппетита!